黃酒和清酒哪個好?

黃酒要好一些，原因如下： 日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在百分之15以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。 黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為百分之14到百分之20，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

茅臺和清酒哪個好?

茅臺好。中國白酒屬于蒸餾酒，在傳統(tǒng)的釀酒工藝上，應(yīng)用蒸餾的方式而形成的酒。什么是蒸餾呢？ 舉個例子，我們在家用熱水壺?zé)?，揭開蓋子后，在上面會掛著一個個小水珠，將它們收集后，就是高純度的蒸餾水。無論是價格不菲的茅臺，還是價格親民的二鍋頭，都是蒸餾酒。

清酒和白酒一樣味道嗎?

味道不一樣，口感相差十萬八千里。 中國白酒多以高粱、糯米、大米釀制白酒。 日本國酒—清酒多以大米釀制。 日本很久以前就有婦女用口咀嚼大米反復(fù)多次用這種方法釀酒。 有關(guān)日本酒的神話有八歧大蛇和須佐之命男等。 到了公元6至7世紀從中國傳來用真菌和大米造酒的技術(shù)，這一技術(shù)后來經(jīng)過日本釀酒師改良以后又變?yōu)槿毡惊毺氐脑炀品ā?/p>

清酒和白酒有什么區(qū)別嗎?

清酒和白酒的主要區(qū)別是釀酒原料的不同。清酒是使用大米、米曲和水為原料制成；而白酒是使用谷物等淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）為原料制成，白酒的酒精含量比清酒高。

米酒好喝還是清酒好喝?

米酒好喝。 米酒比較清淡適合我國的南方地區(qū)。因為氣溫高，陰雨潮濕天氣環(huán)境。而谷酒比米酒度數(shù)會高一些。北方的天氣寒冷，所以就覺得好喝。米酒可佐料喝，古酒湯著喝更醇香濃郁！