白酒酒花散得慢好還是快好?

搖晃酒瓶后會產(chǎn)生酒花（透明的氣泡），根據(jù)酒花的數(shù)量和消失的快與慢大致判斷酒質(zhì)量的好壞。好的白酒在搖晃后產(chǎn)生的酒花比較多，且消失的速度比較慢，而質(zhì)量較次的白酒，其酒花消失的速度明顯比較快，因此借酒花消失的快與慢可以判斷酒的質(zhì)量。 從酒花消失的快與慢判斷酒精含量 1、大清花：酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75％。 2、小清花：酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒精含量約在50至60％。 3、云花：酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）存留時間比較久，約2分鐘，酒精含量在40~50％之間。 4、二花：又稱小花，形似云花，大小不一，大如大米，小如小米，存留時間與云花相似，酒精含量在15~40％之間。 5、油花：酒花如小米的1/4，布滿液面，大多為高級脂肪酸形成的油珠，酒精含量在5％時最明顯。 總結(jié)起來就是： 酒花越大，消散越快——酒度越高； 酒花越小越少，消散越慢——酒度越低 ； 用濃香型白酒為例：市面上常見的是52度和38度的酒品，52度白酒就應(yīng)該呈現(xiàn)小清花，如綠豆大小，且消散速度中上；而38度白酒則應(yīng)呈現(xiàn)二花，大小不一，且消散速度緩慢

散裝白酒有白色粉沫沉淀物該怎么解決?

當(dāng)白酒在低溫情況下，特別是0度以下比較容易出現(xiàn)，那是屬于白酒中的高級酯防酸乙酯的水溶性降低形成的白色絮狀物，隨著溫度升高會逐漸消失，如果是在常溫情況有白色沉淀物，可能是灑度過低所致，或者是固形物超標，可以通過過濾，二次復(fù)蒸等方式解決！

散裝酒經(jīng)銷要什么手續(xù)?

需要辦理酒類商品經(jīng)營許可證手續(xù)和散裝酒經(jīng)營范圍營業(yè)執(zhí)照手續(xù)，個體工商戶銷售散裝酒時之前需要到當(dāng)?shù)毓ど叹稚暾堔k理正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照，填寫營業(yè)執(zhí)照申請書，等待審核通過，七個工作日內(nèi)可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，之后再去當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Ｙu局申請辦理酒類商品經(jīng)營許可證。

散裝酒經(jīng)銷要什么手續(xù)?

許可條件： 1、有與經(jīng)營規(guī)模或經(jīng)營技術(shù)條件相適應(yīng)的經(jīng)營場所； 2、經(jīng)營場所須符合衛(wèi)生、消防要求； 3、配備熟悉酒類專業(yè)知識和身體健康的經(jīng)營人員； 4、符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。 申辦許可證： 1、填寫《————市酒類商品零售許可告知承諾書》和《申請報告》；