濃香，兼香型白酒到底有什么區(qū)別?

口感香氣不同 兼香型白酒在香氣和口感上兼顧了濃香和醬香型白酒的風(fēng)味，濃中帶醬，或醬中帶濃，香氣豐富，口感醇厚。而濃香型白酒以高粱為主，混蒸續(xù)糟，有“千年窖、萬年糟”之稱。酒質(zhì)無色透明、芳香濃郁、清洌甘爽、回味悠長。

濃香，兼香型白酒到底有什么區(qū)別?

濃香型和兼香型是中國白酒中常見的兩種香型分類。它們之間的區(qū)別主要體現(xiàn)在釀造工藝和風(fēng)味特點上。 1. 釀造工藝：濃香型白酒采用的是傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝，主要以高粱為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等多個環(huán)節(jié)制成。而兼香型白酒則采用了液態(tài)發(fā)酵和固態(tài)發(fā)酵相結(jié)合的工藝，原料種類更加多樣化，包括高粱、小麥、玉米等。 2. 風(fēng)味特點：濃香型白酒通常具有濃郁復(fù)雜的香氣和口感，以芳香和濃烈為主要特點。其香氣多樣，包括果香、花香、草本香等。兼香型白酒則相對較輕盈和清爽，以柔和和諧為特點，口感更加圓潤。

兼香型什么意思?

兼香型白酒[1]又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。

濃醬兼香型白酒優(yōu)缺點?

這類白酒的特點是入口甜，含在嘴里軟綿綿的，有淡淡的清香，喝了他有種忘乎所以的感覺，但是好酒也不要貪杯，適量而止！

兼香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號是怎樣的?

gbt235470是《濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》的編號(GB/T235470—2009)。 濃醬兼香型白酒由是國家標(biāo)準(zhǔn),白酒香型也隨之劃分為:醬香型、濃香型、清香型、米香型以及濃醬兼香型。 GB/T235470這個標(biāo)準(zhǔn)號實際上是指兼香型白酒，而且特指濃醬兼香。該標(biāo)準(zhǔn)是有國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2009年發(fā)布的，而新郎酒則被權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證為該香型的代表酒。

兼香型白酒有哪些?

自口子窖推出兼香型白酒以來，眾多中國白酒品牌也紛紛生產(chǎn)各自的兼香型產(chǎn)品，兼香型白酒已經(jīng)成為全國各地消費者餐桌上的新寵。代表作有口子窖、白云邊、白沙液、郎酒1912、茅臺白金酒、勻酒、井岡酒、太白酒等。

兼香型白酒好喝嗎?

好喝 兼香型白酒的口感柔和、香味濃郁，非常適合口感稍嫌苦澀的人群。此外，在熱帶地區(qū)，酒氣容易發(fā)酵，容易影響食欲，而清香型又過于平淡，此時，兼香型白酒可以很好地解決這個問題。綜合來看，兼香型白酒確實很好喝。

兼香型白酒好喝嗎?

兼香型白酒是好喝的。該品牌白酒原料采用純糧制作，配方獨特，工藝先進(jìn)，口味更佳，銷量較大，得到消費者喜愛。

什么是兼香型?

兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，嚴(yán)格來講，兼香型白酒是由兩種或兩種以上主體香的白酒復(fù)合而成的復(fù)合香型，具有一酒多香的風(fēng)格，一般有自己獨特的生產(chǎn)工藝。 在2009年濃醬兼香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施之前，除了清、濃、醬、米四大基礎(chǔ)香型以外的風(fēng)格，如董酒的董香型、四特酒的特香型，都可以稱為“兼香”。標(biāo)準(zhǔn)實施后，濃醬兼香從此自成一派，兼香型白酒品牌也自此“有了姓名”。 兼香型白酒也由此邁向了一個更成熟的階段，兼香型白酒雖然兼具醬香和濃香，兩個香型的典型特征，但是絕不能簡單的理解為，兼香型白酒就是由濃、醬，兩個單一香型的酒，能簡單的勾調(diào)出來，事實上兼香型獨特的風(fēng)味，是由其獨特的生產(chǎn)工藝所決定的，常見的兼香型，主要有三種醬中帶濃、濃中帶醬和濃醬清型。