有人把啤酒蒸餾得到白酒?口味如何?
白酒主要是蒸餾酒(純糧固態(tài)發(fā)酵)，除少量的雜醇油（雜醇油處理不好，本身也容易醉，后面會(huì)有講）外，主要是乙醇，啤酒是發(fā)酵酒，含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì)，這些些物質(zhì)（主要是二氧化碳）可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來(lái)，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。 說(shuō)說(shuō)雜醇油，雜醇油是高沸點(diǎn)的混合物，其主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等。其中異戊醇、異丁醇毒性最大。雜醇油具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。而含量過(guò)少，會(huì)失去傳統(tǒng)白酒的風(fēng)格，使白酒的味道寡淡，無(wú)醇厚感;過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致辛辣苦澀（注意，哪些酒給你帶來(lái)了這樣的體驗(yàn)），給酒帶來(lái)不良的影響，且會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。它的中毒和麻醉作用非常強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，導(dǎo)致人頭疼、口干。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。 還有一種物質(zhì)，醛，乙醛又是酒精生成的必經(jīng)途徑，氨基酸分解可形成高級(jí)醛酮，但醛類含量不宜過(guò)高，因?yàn)檫^(guò)高易使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用后會(huì)引起頭暈、頭痛(上頭)、口干。這是因?yàn)槿╊愒谌梭w內(nèi)的作用強(qiáng)，它可在體內(nèi)積蓄，迫使末梢血管擴(kuò)張，引起血液循環(huán)加速，并使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛。酒醅中各種醛、酮、酸、酯、醇共同存在，只是不同時(shí)期的量比關(guān)系不同罷了。 好酒，酒體的各物質(zhì)比較平衡，若是摻酒，極容易導(dǎo)致酒體各物質(zhì)不再平衡，影響了神經(jīng)的慣性處理機(jī)能。甚至有些物質(zhì)還有輔助吸收酒精作用。 宋代陶谷在《清異錄》中就說(shuō)酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌。因此，不僅是白酒和啤酒不能混喝，在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。2016/2/29齊魯酒文化獨(dú)立觀察者（qq：984807021）
勾兌啤酒和釀造啤酒的區(qū)別?
在原料上和發(fā)酵時(shí)間上不同。勾兌啤酒的原料是水或者是谷物，再加上酒花制品經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵而釀成的啤酒，精釀啤酒卻是只使用麥芽等原料和水進(jìn)行一定比例的混合釀造，不添加人工添加劑，釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。 在發(fā)酵時(shí)間上，勾兌啤酒一般的發(fā)酵時(shí)間為一周，而精釀啤酒的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月。
勾兌啤酒和釀造啤酒的區(qū)別?
純糧釀造啤酒酒和勾兌啤酒酒區(qū)別： 我們可以將酒先倒入杯中，然后將杯內(nèi)的酒倒出。我們可以聞到濃厚的酒味。我們將被放置一會(huì)兒，再去聞杯內(nèi)的味道，如果杯中沒(méi)有了，鮮香的酒味，那邊是酒精和水分所勾兌的酒。如果杯中的香味持續(xù)不散，那個(gè)就是糧食所釀制的酒。越好的糧食釀造出來(lái)的酒。杯中的香氣存的時(shí)間就越長(zhǎng)。
白酒100ml等于多少啤酒?
以100ml40度白酒為例： 普通啤酒大概都在10度左右，按通俗說(shuō)法，認(rèn)為一瓶500毫升啤酒，有1／10酒精，就是50毫升上下。假如一瓶100毫升的白酒度數(shù)在40度，那么這瓶酒有一半都是食用酒精，超過(guò)260毫升，一瓶40度白酒，相當(dāng)于5瓶啤酒所含酒精量。 但是，一般白酒酒精都經(jīng)過(guò)深藏發(fā)酵和工藝勾兌，酒精質(zhì)量要超過(guò)啤酒酒精。如果一個(gè)人喝五瓶啤酒沒(méi)醉，但是一瓶40度的白酒，可以讓他醉得稀里嘩啦，分不清南北，因?yàn)槠【坪桶拙苾煞N酒精質(zhì)量有本質(zhì)區(qū)別。因此，單純討論一瓶500毫升啤酒，相當(dāng)于多少白酒，只是紙上談兵，數(shù)字比較，沒(méi)有實(shí)際意義。
白酒100ml等于多少啤酒?
按照酒精度換算，例如，白酒的酒精度為50度的，啤酒的酒精度為10度的，那么一瓶白酒相當(dāng)于5瓶啤酒，這是每瓶都是500g的情況下，若啤酒的瓶不是裝500g，那再具體換算。
10ml白酒等于多少啤酒?
大概等于2瓶啤酒，10度的啤酒10瓶大約相當(dāng)于1斤2兩左右的50度白酒。 根據(jù)不同的人的體質(zhì)與對(duì)酒精的消化能力與抵抗能力的不同，會(huì)有不同的結(jié)果。 如果能喝5瓶啤酒，換成白酒能喝半斤。 那么根據(jù)個(gè)人情況來(lái)判斷，每瓶啤酒相當(dāng)于一兩白酒。
100毫升白酒等于多少啤酒?
以100ml40度白酒為例： 普通啤酒大概都在10度左右，按通俗說(shuō)法，認(rèn)為一瓶500毫升啤酒，有1／10酒精，就是50毫升上下。假如一瓶100毫升的白酒度數(shù)在40度，那么這瓶酒有一半都是食用酒精，超過(guò)260毫升，一瓶40度白酒，相當(dāng)于5瓶啤酒所含酒精量。
100毫升白酒等于多少啤酒?
一般酒杯大概是100毫升左右，也就是2兩，而一杯普通白酒的酒所含的酒精含量大概是40亳升到50毫升左右,而一瓶啤酒它們所含有的酒精含量是20毫升- 一25毫升之間（左右），也就是說(shuō)，那么一杯100毫升（二兩）的白酒大約等于平常的2瓶啤酒左右。
