白酒歷史起源?

中國白酒始于杜康，所有人稱杜康為《酒祖》，《酒神》。而無人有此至高無上的殊榮。 目前關(guān)于杜康造酒，出于何方?一說陜西白水，二說河南洛陽的伊川。 各持一詞，杜康生于陜西，逝于陜西，陜西白水是杜康的家鄉(xiāng)。所以白水必有杜康酒。 但杜康中年曾在河南生活過，洛陽又是十三朝古都。曹操曾有詩句贊譽過杜康酒，《何以解憂，唯有杜康》。三國時中原烽火不斷，兵家必爭之地。曹操只可能在河南喝杜康，而不可能跑到陜西去喝杜康。故我認為中國白酒最早產(chǎn)地是河南洛陽的伊川更有信服力。

酒最早起源于什么時候?

關(guān)于中國酒的起源，晉代文人江統(tǒng)的《酒誥》中有段的介紹：“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方”。 上皇：指遠古神話傳說中的伏羲氏、燧人氏、神農(nóng)氏。 儀狄：儀狄是夏禹的一個屬下，時間上晚于上皇時代。《世本》有“儀狄始作酒醪”的說法。

酒的歷史起源多少年?

中國的歷史，是一部酒的歷史。傳說釀酒的起源已有5000年歷史。但也眾說紛紜，尚未定論。 1.始于5000年前：釀造啤酒。陜西省考古研究院在西安市米家崖發(fā)現(xiàn)了釀造啤酒的相關(guān)器物，闊口罐、漏斗、小口尖底瓶和可移動的灶，出現(xiàn)于公元前3400年到公元前2900年。 2.始于黃帝時期：釀造醴酪。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》記載黃帝和歧伯討論釀酒的情景，還提到一種古老的酒——醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。 3.始于夏禹朝：1987年8月23日《新民晚報》刊登“山東莒縣發(fā)現(xiàn)5000年前的釀酒器具”，包括陶盉、鬶、高足杯、觚、爵、壺、角等。飲酒器有大量的陶制品和精美的青銅制品。 4.始于商周朝：釀造藥酒?？脊虐l(fā)掘和研究成果表明，商王朝時期從王公貴族到黎民百姓，所有的社會活動都受到禮的制約，而這種禮的實質(zhì)，便是酒。還設(shè)有有酒正、酒人之職官，專門負責管理酒的釀造和使用，以保障祭祀燕饗之需。 5.始于漢代：釀造蒸餾酒。出現(xiàn)青銅蒸餾器，由甑和釜兩部分組成。在四川彭縣、新都先后兩次出土了東漢的“釀酒”畫像磚，其圖形為生產(chǎn)蒸餾酒作坊的畫像。 6.始于唐代：有詩詞為證。雍陶“自到成都燒酒熟，不思身更入長安。”，顯然，燒酒即白酒已在唐代出現(xiàn)，而且比較普及。隋唐文物中，還出現(xiàn)了只有15~20mL的酒杯。 7.始于宋代：大曲釀酒。北宋田錫《麴本草》經(jīng)過2~3次蒸餾，度數(shù)較高，飲小量便醉?！端问贰分兴傅摹芭D酒蒸鬻，候夏而出”正是今日大曲酒的傳統(tǒng)方法。 8.始于元代：固態(tài)蒸餾酒。李時珍《本草綱目》“用濃酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸敗之酒，皆可蒸燒”。蒸餾方法與現(xiàn)在所使用的甑桶固態(tài)蒸餾相似。

酒起源于哪個國家?

最早釀酒的國家是中國。 關(guān)于酒的起源，沒有明確的記載。一種認為這是黃帝創(chuàng)制 的;一種認為是在夏禹時期一個叫儀狄的人發(fā)明的;也有人認為釀酒 的祖師是杜康，但杜康是何時人，卻無法考證。

酒起源于哪個國家?

中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上同步進行