現(xiàn)在用的是木鎮(zhèn)子的蒸酒設(shè)備，想換個蒸酒設(shè)備不知道用什么材質(zhì)的設(shè)備比較好?

選購蒸酒設(shè)備一定要選8K304不銹鋼材質(zhì)的設(shè)備，現(xiàn)在中國食品監(jiān)督局是禁止用鐵材質(zhì)和鋁材質(zhì)的材料來蒸酒，因為酒是帶酸性和腐蝕性的會對鐵材質(zhì)和鋁材質(zhì)的蒸酒設(shè)備進行腐蝕這樣的設(shè)備生產(chǎn)出來的酒和了是會對人體有害的，所以國家嚴厲禁止用鐵材質(zhì)和鋁材質(zhì)設(shè)備進行蒸酒工具，國家合法的蒸酒工具材質(zhì)是8K304不銹鋼材質(zhì)，為什么要采用8K304不銹鋼材質(zhì)呢？應(yīng)為8K304不銹鋼有著耐酸耐堿耐2400度高溫的良好特性。 詳情可以網(wǎng)上或電話咨詢唐三鏡做酒

蒸酒器家用怎樣安裝?

1.將大可樂瓶（也可以用其他容易開孔的容器），根據(jù)選好的銅管長度攔腰剪開（瓶口部分保存好，將來生活中作為液體漏斗使用），在靠近瓶底的位置根據(jù)自己選擇的方式開洞打孔，我用的是螺絲對接，實際可以用塑料熱焊接的方式，組裝成冷卻器。 2將電飯煲的排氣口取下來，要把排氣口單獨保存好，電飯煲不作蒸酒器的時候重新組裝好繼續(xù)做飯使用。然后找合適的不同口徑的PVC管道做好變徑，以適合自己找的水管配套使用。 3將組裝好的冷卻器先試水，保證不能漏水或漏氣。 4使用時，可樂瓶里放入冷水，也可以使瓶內(nèi)冷水保持循環(huán)流動，目的是冷卻金屬管內(nèi)的酒蒸汽，變成液態(tài)酒。冷卻效果越好，出酒效果越好。 5使用時，將過濾好的發(fā)酵酒液倒入電飯煲鍋內(nèi)，開始用高火升溫，出酒后改為中溫。