紫金醬產(chǎn)地?

紫金椒醬，創(chuàng)辦于清乾隆三十六年(1771年)，是紫金傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品用優(yōu)質(zhì)辣椒、大蒜等20多種原料采用獨特工藝精制而成，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富。有調(diào)和氣血、助長消化、增強食欲、殺菌防病等功能，紫金是廣東省韶關(guān)地區(qū)的一個縣，那里的辣椒醬很出名，味道很獨特好吃，稱為“紫金醬”。

誰知道廣東紫金那種有紫蘇葉和芝麻酸辣醬的做法?

用料 紫蘇葉 150g 干貝 50g 蝦米 25g 蠔油 大半碗 魚露 1小勺 蒜 2個（去皮120g左右） 糖 少許 油 1碗 紫蘇醬的做法1 大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥 將大蒜下油爆成金黃色，加入干貝蝦米，炸至上色 加入紫蘇泥炸香，倒入蠔油，魚露，少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋，可別焦鍋了 紫蘇醬的做法2 大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥 用油將干貝蝦米炸至金黃撈起瀝油待用 鍋里留下半碗油左右，將蒜蓉爆至金黃，加入紫蘇泥爆香 加入干貝蝦米，倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋 紫蘇醬的做法3 (無干貝、蝦米、糖) 大蒜去皮剁碎，干貝蝦米泡發(fā)切碎，紫蘇葉切碎或椿成泥 將爆至金黃，加入紫蘇泥爆香 倒入蠔油、魚露、少許糖直至沸騰香味四溢即可起鍋