牛二酒是糧食酒嗎?
不是純糧食酒。牛欄山二鍋頭的生產(chǎn)方法是固液法，即先將高粱發(fā)酵，然后進(jìn)行高度蒸餾，獲得食用酒精，然后將食用酒精與其他谷物發(fā)酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛欄山不能說是純糧食酒，頂多是一種混合了少許糧食酒的酒精酒。
牛二陳是假酒嗎?
不是假酒。北京牛二陳酒業(yè)有限公司始建于2011年，經(jīng)過幾年的長足發(fā)展，現(xiàn)已形成規(guī)模，公司主打產(chǎn)品：“京河春”牌北京二鍋頭系列白酒，“牛二陳”“牛小二”系列陳釀白酒深受各界的好評;產(chǎn)品已通過國家強(qiáng)制認(rèn)證，市場占有率在逐年提高。
