自己存酒是大壇好還是瓶裝的好?
建議選擇瓶裝的,壇裝除非去酒廠現(xiàn)場封藏,并儲存在酒廠的酒庫里,不然自己根本沒條件去儲存。 瓶裝就很省事了,你買回去存?zhèn)€一二十年,這可是貨真價實的老酒,尤其是像“女兒紅”這種有濃厚情感文化的白酒,十分適合寶爸寶媽們收藏，十分具有收藏意義的哦。
白酒儲存應(yīng)用什么密封?
壇裝白酒的儲存土辦法是用泥巴，最古老也最有效，壇口用麻紙包裹后，用泥巴密封，放置到地窖之類的暗室。 你也可以把它埋到地土里，但是不要太潮濕，要陰涼，不被太陽曬到就行，雖然這個方法土了點，但是很有用。麻紙是過去包食品的那種紙，紙質(zhì)雖然粗，但濕水不容易破。
壇裝花雕酒能存放多久?
花雕酒一般保質(zhì)期在5年左右,當(dāng)然有些優(yōu)質(zhì)的花雕酒甚至可以存放至10年以上?；ǖ窬拼鎯Φ攸c最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應(yīng)在4℃以上,15℃以下。且變化平穩(wěn),干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣,才能促進酒質(zhì)的陳化,并能減少酒的損耗。
壇裝白酒長期儲存條件?
1.白酒的儲存溫度應(yīng)該在15-18攝氏度之間，避免暴露在陽光直射的地方，也要遠離熱源和溫度波動較大的環(huán)境。 2.白酒的儲存濕度應(yīng)該在50-70%之間。 3.保持空氣的流通，防止潮濕和異味的滋生。 4.最好窖藏。窖藏可以提供相對恒定的溫度和濕度，創(chuàng)造出適合白酒長期儲存的環(huán)境。
壇裝白酒長期儲存條件?
一、酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。 二、應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里，相對環(huán)境溫度應(yīng)保持在70℃左右。 三、酒壇要進行密封保存。大酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊，較后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇，我們可以先用硅膠墊作為內(nèi)塞將壇口塞住，然后蓋上蓋子，較后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發(fā)。 封蠟，又叫火漆蠟，采用進口原料制成，本品無公害，嚴格按照FDA標(biāo)準(zhǔn)制造，遮蓋性強、附著力好、氣密性佳，方便剝離，可以重復(fù)使用。
