白酒標(biāo)準(zhǔn)26761的酒好嗎?
白酒標(biāo)準(zhǔn)26761的酒很好的。GB/T 26761是純糧釀。符合國家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。
小曲清香型白酒的理化指標(biāo)包括哪些?
清香白酒是以乙酸乙酯為主的復(fù)合香，原酒微量指標(biāo)（mg/100ml）： 乙酸乙酯 200~300，乳酸乙酯150~250
董酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
董酒藥香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB52/T550，特點(diǎn)：董酒既有大曲酒的濃郁芳香、甘冽爽口，又具有小曲酒柔綿、醇和、回甜，飲后不干、不燥、不易上頭，余味綿綿。其釀造工藝是世界上唯一同時(shí)采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中唯一受國家科技部和國家保密局保護(hù)的國家機(jī)密。
小曲清香白酒的特點(diǎn)?
小曲清香白酒具有獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)。 小曲清香白酒采用高粱為主要原料，經(jīng)過多道工序精制而成，具有濃郁的香氣和爽口的口感。 其發(fā)酵過程中使用的酒曲不同于其他酒的酵母，因此具有獨(dú)特的風(fēng)格，口感柔和、香氣濃郁。 小曲清香白酒是中國特有的一種白酒，產(chǎn)于四川、貴州等地。 在中國酒類文化中具有重要地位，也是國際上知名的中國白酒品牌之一。 除了純糧小曲清香白酒，還有利用小曲和其他釀造材料混合制成的各類花雕、曲酒等品種。
小曲清香白酒的特點(diǎn)?
特點(diǎn)為清香純正，酸甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，后味很甜。 清香型白酒采用大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)。其酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤柔和，余味爽凈是中國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的正宗。
1998年白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。（主要過程中采用以糧食為基質(zhì)形態(tài)生產(chǎn)的白酒） 2. 液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基進(jìn)行釀造。 3. 固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
柔和醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)?
GB/T10781.1－2006 濃香型白酒（固態(tài)法） GB/T10781.2－2006 清香型白酒（固態(tài)法） GB/T10781.3－2006 米香型白酒（固態(tài)法） GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒（液態(tài)法） GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固態(tài)不少于30%） GB/T 20823-2017 特香型白酒（固態(tài)法）（2018-4-1實(shí)施） GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒（固態(tài)法） GB/T 20825-2007 老白干香型白酒（固態(tài)法） GB/T 26760-2011 醬香型白酒（固態(tài)法） GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒（固態(tài)法）
酒標(biāo)準(zhǔn)26762是糧食酒嗎?
GB/T不是單指勾兌酒還是糧食酒。 GB/T是指推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，"T"在此讀"推"。推薦性國標(biāo)是指生產(chǎn)、交換、使用等方面，通過經(jīng)濟(jì)手段或市場(chǎng)調(diào)節(jié)，而自愿采用的國家標(biāo)準(zhǔn)。 這類標(biāo)準(zhǔn)任何單位都有權(quán)決定是否采用，違反這類標(biāo)準(zhǔn)，不承擔(dān)經(jīng)濟(jì)或法律方面的責(zé)任。但是，一經(jīng)接受并采用，或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中，就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù)，具有法律上的約束性。 GB/T在糧食酒 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。 2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。
