濁酒是白酒嗎?

其實(shí)濁酒就是白酒古人的釀酒技術(shù)差，酒里有酒糟，故濁。濁灑:濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。，濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在，會(huì)連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，因此應(yīng)用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存，并盡快飲用。 此酒被認(rèn)為外觀珍奇，口味獨(dú)特。 濁酒還有謙虛的表示，相對(duì)的是喜酒、好酒等，古時(shí)候客人來(lái)了，便會(huì)對(duì)客人說：請(qǐng)你喝杯薄酒、濁灑，去別人家喝的時(shí)候則會(huì)說“好酒”（曹魏時(shí)，曹操禁酒甚嚴(yán)。 當(dāng)時(shí)人諱說酒字，把清酒叫圣人，濁酒叫賢人。 尚書郎徐邈私飲沉醉，對(duì)人稱中圣人，猶言清酒。）還有一個(gè)“青州從事，平原督郵”的成語(yǔ)，也是美酒和惡酒的隱語(yǔ)。南朝人劉義慶在《世說新語(yǔ)》中記載，桓溫手下的一個(gè)助手善于辯別酒的好壞，他則把好酒叫做“青州從事”，青州是一個(gè)地名，青州的轄境內(nèi)有個(gè)地方叫齊郡，“齊”喻“肚臍”，好酒叫做“青州從事”，是因?yàn)楹镁坪认氯ズ螅茪饪梢酝ǖ侥毑?他把壞酒稱做“平原督郵”，是因?yàn)槠皆妮牼硟?nèi)有個(gè)地方叫鬲縣，“鬲”喻“膈”，意思是說壞酒喝下去，酒氣只能通到膈部。

北街濁酒什么含義?

"北街濁酒″的意思是:北邊的巷子里有酒，可以小酌一杯。 濁酒是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。 濁酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。顧名思義，酒態(tài)呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時(shí)，采用相對(duì)稀疏的過濾紙過濾，于是酒醪中的相對(duì)細(xì)微的白色發(fā)酵物隨其酒液滲透下來(lái)，這樣采集而成的便是濁酒。讓它沉靜幾小時(shí)，這些細(xì)微白色發(fā)酵物會(huì)再次沉淀下來(lái)。所以飲用濁酒之前，要求將酒瓶搖晃數(shù)次，使其均勻。方可品嘗到真正的濁酒風(fēng)味。

一杯濁酒的意思?

從字面上看一杯濁酒就是一杯渾濁的酒、劣質(zhì)的酒、不是好酒。這里也有著酒的質(zhì)量很差，并且數(shù)量有限的意思。但是也可以聊以自?shī)屎团徘擦恕? 古代人喝的大多是黃酒。黃酒從開始生產(chǎn)那天起便有“清酒”、“濁酒”之分?！扒寰啤币?yàn)樾枰羞^濾的步驟，所以工藝制作比較復(fù)雜，在價(jià)錢上照比“濁酒”就要昂貴一些，大多是貴族人家才能飲用，而一般人家則多以濁酒為主。文人好酒，可兜里又沒有錢，即使有一點(diǎn)兒錢還得養(yǎng)家糊口，沒辦法就只能選擇喝濁酒了。錢太少了，怎么辦，那就濁酒一杯吧，就算聊以解饞了。

一杯濁酒的意思?

1、濁酒一杯，拼音zhuó jiǔ yī bēi，指酒質(zhì)差而且有限，聊以自?shī)驶蚺徘病? 2、濁：渾濁。指酒質(zhì)差而且有限，聊以自?shī)驶蚺徘病? 3、典籍：三國(guó)魏嵇康《與山巨源絕交書》：濁酒一杯，彈琴一曲，志愿畢矣。唐杜之松《答王績(jī)書》：濁酒一杯，清琴數(shù)弄，誠(chéng)足樂也。

與濁酒相對(duì)應(yīng)的?

濁酒是與清酒相對(duì)的。清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。， 濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在，會(huì)連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳 濁酒還有謙虛的表示，相對(duì)的是喜酒、好酒等，古時(shí)候客人來(lái)了請(qǐng)你喝杯薄酒、濁灑，去別人家喝的時(shí)候會(huì)說好酒

濁酒是什么意思?

濁酒是與清酒相對(duì)的.清酒醪經(jīng)壓濾后所得的新酒，靜止一周后，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒.， 濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在，會(huì)連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，因此應(yīng)用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝.裝瓶后加熱到65℃或低溫貯存，并盡快飲用.此酒被認(rèn)為外觀珍奇，口味獨(dú)特.

濁酒是什么意思?

濁酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。顧名思義，酒態(tài)呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時(shí)，采用相對(duì)稀疏的過濾紙過濾，于是酒醪中的相對(duì)細(xì)微的白色發(fā)酵物隨其酒液滲透下來(lái)，這樣采集而成的便是濁酒。 讓它沉靜幾小時(shí)，這些細(xì)微白色發(fā)酵物會(huì)再次沉淀下來(lái)。所以飲用濁酒之前，要求將酒瓶搖晃數(shù)次，使其均勻。方可品嘗到真正的濁酒風(fēng)味。

濁酒是什么意思?

把人比喻成濁酒是說這個(gè)人蒙昧，糊涂不清。 濁酒，指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的較混濁的酒，語(yǔ)出宋·范仲淹《漁家傲》“濁酒一杯家萬(wàn)里?！?現(xiàn)代意義的濁酒，多指日本清酒的“濁酒”。

濁酒是什么意思濁酒一杯的意思?

字面上看一杯濁酒就是一杯渾濁的酒、劣質(zhì)的酒、不是好酒。這里也有著酒的質(zhì)量很差，并且數(shù)量有限的意思。但是也可以聊以自?shī)屎团徘擦恕? 古代人喝的大多是黃酒。黃酒從開始生產(chǎn)那天起便有“清酒”、“濁酒”之分?！扒寰啤币?yàn)樾枰羞^濾的步驟，所以工藝制作比較復(fù)雜，在價(jià)錢上照比“濁酒”就要昂貴一些，大多是貴族人家才能飲用，而一般人家則多以濁酒為主。文人好酒，可兜里又沒有錢，即使有一點(diǎn)兒錢還得養(yǎng)家糊口，沒辦法就只能選擇喝濁酒了。錢太少了，怎么辦，那就濁酒一杯吧，就算聊以解饞

濁酒是什么意思濁酒一杯的意思?

未過濾的酒 濁酒指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。 濁酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。顧名思義，酒態(tài)呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時(shí)，采用相對(duì)稀疏的過濾紙過濾，于是酒醪中的相對(duì)細(xì)微的白色發(fā)酵物隨其酒液滲透下來(lái)，這樣采集而成的便是濁酒。讓它沉靜幾小時(shí)，這些細(xì)微白色發(fā)酵物會(huì)再次沉淀下來(lái)。所以飲用濁酒之前，要求將酒瓶搖晃數(shù)次，使其均勻。方可品嘗到真正的濁酒風(fēng)味。