氣溫低會影響白酒口感嗎?

當(dāng)溫度低于8℃幾乎所有白酒的香氣會進(jìn)入封閉狀態(tài)。平時喝酒時常常會因為將酒遺忘在冰桶里，而導(dǎo)致精致的白酒溫度太低，雖然口感更為清脆，但香氣卻顯得微弱難以察覺，而如果溫度進(jìn)一步降低，白酒的味道也會受到影響，原本復(fù)雜多變味道豐富的一瓶酒可能變的平淡無趣，猶如一杯冰透的檸檬水。

哪些因素影響白酒的口感?

影響白酒風(fēng)味質(zhì)量的主要因素為：1。原輔料。釀酒原料是決定白酒質(zhì)量的第一基礎(chǔ)物質(zhì)，各種糧食揮發(fā)性成分不同，所生產(chǎn)出的白酒風(fēng)格也不同。"糖化發(fā)酵劑。糖化發(fā)酵劑是由不同種類的微生物經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)而成，它直接影響白酒的風(fēng)味質(zhì)量。2設(shè)備。主要為釀酒發(fā)酵、蒸餾及貯存設(shè)備。$生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝是關(guān)鍵，由于生產(chǎn)工藝的不同，產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量不同，也就形成了各具風(fēng)格、特色的多種香型白酒望采納

白酒換瓶子會影響口感嗎?

不會，據(jù)我所知，白酒的釀造一般都是在酒壇里的，但是后來出場之后會放入不同的容器，比如說塑料制品和搪瓷，以及普通的玻璃，或者是啊，紅磚瓦之類的酒壇，但是大體上是不會影響酒的口感的，白酒因為存放容器的客觀因素而導(dǎo)致的品質(zhì)問題倒是不用擔(dān)心。