潮州酒料做法?

水:生抽:老抽:料酒3:3:1:1 冰糖一小把 香葉4片 八角3個 桂皮一小段 花椒一小把 山奈少許 干辣椒2個 大蒜一瓣 香菜整棵3棵 大蔥一棵 老姜一小塊 五花肉 白水蛋 油豆腐 1.香料神馬的洗凈啦，香菜頭必須要不可以丟，大蔥神馬的切段。姜拍一下，蒜拍扁。連同香料全部裝入小紗布袋子。當然我是土豪做法，我木有袋子。。戳手指，所以學著做的同學一定要有袋子哦。 2.準備一個鍋，奶鍋什么的都可以，最好可以長期裝著的，鹵水什么的可是越老越香的。把水和生抽老抽料酒按比例裝好，放入冰糖。煮開。 3.丟入香料大禮包，然后小火煮15分鐘。 4.放入一整塊五花肉。然后小火煮20分鐘。 5.五花肉的肉香和油脂會讓這鍋寡淡的鹵水發(fā)生質(zhì)的飛躍，這時候可以放入白水蛋，再煮15分鐘。 6.然后，愛吃神馬煮神馬，油豆腐神馬的丟進去3分鐘就可以撈出來了，還有神馬豆皮啊，我們家還有鹵苦瓜的，發(fā)揮大家的想象力吧。

潮州最出名的酒?

青梅酒，桑葚酒 ，桃金娘酒，金櫻子酒，黃蜂酒等等。我最喜歡的青梅酒，青梅又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國，是我國亞熱帶特產(chǎn)水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植。最近是青梅上市季節(jié)，潮汕人多喜歡腌制成酸梅或者泡成青梅酒。

潮州鳳凰米酒哪家好?

喝鳳凰米酒推薦天泉酒廠。 天泉酒廠，位于美麗的潮州市鳳凰鎮(zhèn)美麗的鳳溪水庫邊烏崠山腳下，這里環(huán)境優(yōu)雅，泉水甘醇，實為釀酒之佳地。 天泉酒廠目前主要的產(chǎn)品有原釀米酒、糯米酒和橄欖酒。 所有的酒均采用純糧固態(tài)發(fā)酵，嚴格秉承醬香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝，以當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米高粱和小麥為原料。