白酒品酒五步背誦口訣?

五步口訣，一觀，二嗅，三品嘗，四悟風(fēng)格，五記錄。 一觀，觀外觀，觀顏色，觀品牌，觀產(chǎn)地，觀國標(biāo)； 二嗅，嗅香氣，果香、花香、糧香、曲香、窖香、糟香、空杯香； 三品嘗，一品糧香，棉、甜、糯；二品曲香，凈、醇、厚；三品特點(diǎn)，是否辣口，是否刺喉，是否口干，是否上頭。 四悟風(fēng)格，確定酒的風(fēng)格，醬、濃、清、米等香型， 五記錄，把品酒的直觀感受詳細(xì)記錄。

白酒品酒五步背誦口訣?

1.靜心:凝神靜氣，心系于酒 在品鑒任何酒款之前，都首先要有個(gè)平靜的心態(tài)，讓精神專注起來。 2.觀色:舉杯齊眉，眼觀其色 通過觀其色能夠觀察到酒體是無色透亮或微黃。 3.聞香:勾頭傾杯，鼻聞其香 4.品味:細(xì)品慢咽，口嘗其味 5.收尾:嗅聞空杯，加以印證

榮耀竹葉青酒品評(píng)?

酒的顏色呈黃綠色，酒比清香型白酒有些黏稠之感，酒的口感甘甜而不濃烈。 竹葉青酒是以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成的中國傳統(tǒng)保健名酒，所以竹葉青酒標(biāo)上露酒兩字實(shí)至名歸。另外，汾酒具有純天然、無添加，有害成分最少的屬性。

云門醬酒品評(píng)酒怎么樣?

醬香云門陳釀酒有自己的特點(diǎn)，其如綠豆般的曲香是其獨(dú)特風(fēng)格，對于云門陳釀的醬香酒特點(diǎn)，與其釀造小環(huán)境有關(guān)，畢竟此地是北方，氣候較為寒冷，空氣較為干燥，因此空氣中的微生物不如赤水河產(chǎn)區(qū)那般豐富。 但醬香型白酒釀造，有制曲和堆積兩個(gè)過程，這兩個(gè)過程要做好都需要適宜的溫度和足夠的微生物，也正是因?yàn)槿绱耍狈酱笄u香酒品質(zhì)明顯不如優(yōu)質(zhì)的南方大曲醬香酒。