做一斤原漿酒要多少成本?

以優(yōu)質(zhì)酒水為指標(biāo)，進(jìn)行分析，來(lái)看看一斤純糧白酒到底需要多少的成本。 就拿茅臺(tái)酒“五斤糧食一斤酒”的指標(biāo)來(lái)計(jì)算，那一斤純糧白酒的糧食成本大概是20元。 除去原料成本，把運(yùn)輸成本、人工成本，平攤到每一瓶酒水上，大概是10元。 總結(jié)得出：一斤純糧白酒的成本大概就是在30元左右。

酒的成本如何計(jì)算?

其實(shí)不管什么產(chǎn)品，都得根據(jù)生產(chǎn)工序來(lái)核算結(jié)轉(zhuǎn)成本 拿白酒來(lái)說(shuō)，譬如米酒，生產(chǎn)工藝是通過(guò)糧食發(fā)酵而產(chǎn)生的 那么一斤糧食能產(chǎn)多少酒，這個(gè)（直接材料）是可以計(jì)算出來(lái)的 生產(chǎn)米酒的車間一個(gè)月的水電、其他費(fèi)用多少（制造費(fèi)用）也是可以統(tǒng)計(jì)的 生產(chǎn)人員的工資多少（直接人工）同樣計(jì)算的出來(lái) 然后按月統(tǒng)計(jì)酒的產(chǎn)量，及耗用糧食、水電及人工數(shù) 投入金額/產(chǎn)出數(shù)=單位成本

一斤白酒的釀造成本是多少,須要多少大米或小麥?

有原糧出酒率和淀粉出酒率兩種計(jì)算方法，常用的是原糧出酒率。出酒率考核指標(biāo)一般定為45%，發(fā)酵完全是可達(dá)到47-48%，酒度以65度計(jì)算。一斤65度白酒需要2.2斤糧食。高粱。玉米、大米出酒率因淀粉率差別略有不同。