東北一般什么時(shí)候釀酒?

東北什么時(shí)候都可以釀酒，由于東北氣候寒冷，冬季時(shí)間長，一般百姓沒有事情做都喜歡喝一口白酒。 在春秋季節(jié)由于種莊稼和收獲糧食，需要出力氣，所以人們也喜歡喝點(diǎn)白酒，能好好睡一覺。在東北白酒需求大，所以一年四季都釀酒，白酒小燒己經(jīng)在東北生根

小燒酒有什么優(yōu)缺點(diǎn)?

優(yōu)點(diǎn)是純糧釀造，玉米為原料，口感好，價(jià)格低，缺點(diǎn)是酒中會有一些雜質(zhì)。東北小燒酒也叫燒鍋酒，東北散白酒，比較出名，度數(shù)也很高。

小燒酒有什么優(yōu)缺點(diǎn)?

味道純正，唇齒留香小燒酒雖然不是什么名酒？但是他是屬于用純糧食來釀制而成的所以喝起來口感非常好，而且主要原因是純糧食，酒不上頭

小燒酒的缺點(diǎn)?想了解小燒酒和瓶裝酒的不同點(diǎn)?

小燒酒的缺點(diǎn)是：雜質(zhì)多 散裝白酒與瓶裝白酒主要有以下幾個(gè)方面的區(qū)別： 一，包裝 散裝白酒與瓶裝白酒最直觀的區(qū)別便是包裝的問題，散裝白酒是沒有固定的包裝的，通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶來分裝；瓶裝白酒則有各自的廠家用統(tǒng)一的包裝。 二，來源 散裝白酒通常是一些小型的生產(chǎn)商或家庭作坊式生產(chǎn)，沒有經(jīng)過專門的檢驗(yàn)；瓶裝白酒則是由工商注冊的正規(guī)的白酒生產(chǎn)廠生產(chǎn)，其產(chǎn)品受國家相關(guān)部門的檢驗(yàn)。 三，價(jià)格 散裝白酒相對于瓶裝白酒來講由于其制作成本低所以價(jià)格低廉；瓶裝白酒的價(jià)格因其廠商不同價(jià)格高昂，從幾十到幾百上千均有。 四，酒精度 散酒白酒的酒精度高，但是保存是一個(gè)重要的難題，通常散裝白酒都是用大酒缸存放，揭蓋頻繁易造成酒精度的揮發(fā)；瓶裝白酒的酒精度是廠家統(tǒng)一調(diào)配，通常比散裝酒的酒精度要低，通常為52度以及其下，由于密封性好，酒不易揮發(fā)，能長久地保證其香味。 五，檔次 散酒白酒通常作為日常家中飲用，由于其包裝的問題通常人們不會選擇用散裝白酒來宴請貴賓和送禮；瓶酒白酒的使用范圍要廣泛得多，通常宴請賓客或走親訪送禮都會選擇。

燒酒是什么酒?

燒酒，中國元代以及日本、朝鮮半島又稱為燒酎，是東亞傳統(tǒng)蒸餾酒的一類，是以麹類、酒母為糖化發(fā)酵劑，并以谷物等淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的酒，色透明。 依照出產(chǎn)地區(qū)可分為中國燒酒（白酒）、日本燒酒（燒酎）、韓國燒酒、琉球燒酒（泡盛）等。 雖然同為燒酒，但中國制的酒精濃度遠(yuǎn)比日本及韓國的更高，日韓兩地本土并不流行產(chǎn)酒精濃度過高的烈酒。