1. 茅臺(tái)集團(tuán)陳釀酒簡(jiǎn)介

茅臺(tái)集團(tuán)是中國(guó)最負(fù)盛名的釀酒企業(yè)，成立于1999年，總部位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。作為中國(guó)酒類行業(yè)的龍頭企業(yè)，茅臺(tái)集團(tuán)一直致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茅臺(tái)酒，并在不斷探索和嘗試中推出了多款陳年老酒。

2. 陳年老酒的特點(diǎn)

陳年老酒的制作需要長(zhǎng)時(shí)間的陳釀和儲(chǔ)存，具有較為濃郁的香氣和口感。茅臺(tái)集團(tuán)推出的陳年老酒主要分為兩類：一類是在酒齡達(dá)到3-5年時(shí)推出的老陳酒，口感豐富，香氣獨(dú)特，常常備受酒客青睞；另一類是在更長(zhǎng)時(shí)間的酒齡之后推出的極品陳釀，一般需要達(dá)到10年以上的時(shí)間，口感更為濃烈，香氣更為獨(dú)特。

3. 茅臺(tái)集團(tuán)特色陳年老酒

登峰酒、貴州州政杯、雙喜酒、老九酒、五星紅旗等是茅臺(tái)集團(tuán)陳年老酒中的經(jīng)典品種。其中，登峰酒是茅臺(tái)集團(tuán)推出的一款老陳酒，其酒齡為3年，口感綿長(zhǎng)，喝起來(lái)回味無(wú)窮；貴州州政杯酒齡為5年，口感醇厚，略帶苦澀，是一款典型的貴州醬香型白酒；雙喜酒則是一款6年陳釀的陳年老酒，口感飽滿，適合年輕人口味；老九酒為9年陳釀老酒，口感馥郁，酒香深長(zhǎng)；五星紅旗則是茅臺(tái)的頂級(jí)陳釀，擁有著30年以上的酒齡，口感濃郁激烈，酒體豐厚厚實(shí)，實(shí)屬難得佳品。

4. 陳年老酒的保管方法

陳年老酒需要長(zhǎng)時(shí)間的陳釀和儲(chǔ)存，瓶中還有著酒的沉淀物，所以貯存、保管極為重要。首先，保管陳年老酒時(shí)需放置在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。其次，在保管陳年老酒時(shí)需要保持瓶的平穩(wěn)，千萬(wàn)不要將瓶搖晃或顛簸，以免酒質(zhì)變化。最后，開(kāi)瓶后的老酒應(yīng)盡快飲完，因?yàn)榫瀑|(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化。