1. 引言

葡萄酒是一種深受人們歡迎的飲料，也是許多人日常飲食中必不可少的一部分。與市售葡萄酒不同，自制葡萄酒成為越來(lái)越多酒友的選擇，但人們對(duì)于自制葡萄酒的看法卻存在著一定的誤解，就比如會(huì)不會(huì)因?yàn)楹茸灾破咸丫贫菀鬃恚?/p>

2. 自制葡萄酒與市售葡萄酒的差別

自制葡萄酒與市售葡萄酒之間的差別不僅在于釀造方法和原材料的不同，更在于酒精度數(shù)的不確定性。市售葡萄酒都是按照一定的工藝和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，對(duì)于酒的酒精度數(shù)都有一個(gè)準(zhǔn)確的標(biāo)示。而自制葡萄酒由于釀造方法和環(huán)境的不同，酒精度數(shù)是很難控制的。所以自制葡萄酒的酒精度數(shù)可能會(huì)比市售葡萄酒高，也可能會(huì)低。

3. 自制葡萄酒是否會(huì)更容易醉

其實(shí)，關(guān)于自制葡萄酒是否會(huì)更容易醉這個(gè)問(wèn)題，答案并不是那么的明確。并沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明喝自制葡萄酒會(huì)更容易醉。但另一方面，自制葡萄酒中的酒精度數(shù)的確往往比市售葡萄酒高，所以飲用自制葡萄酒需要注意控制飲量，否則容易醉倒或醉酒駕車(chē)。

4. 如何合理飲用自制葡萄酒

準(zhǔn)確、科學(xué)地控制喝酒的量是合理飲用自制葡萄酒的關(guān)鍵。原則上對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，每天不要超過(guò)兩杯酒；女性不要超過(guò)一杯。如果經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)試，自制葡萄酒的酒精度數(shù)超過(guò)了預(yù)期（如達(dá)到了15%以上），則應(yīng)適當(dāng)減量。此外，車(chē)輛駕駛員、孕婦、患有肝病、急性及慢性胃疾病、高血壓、冠心病、心臟病等疾病人群應(yīng)當(dāng)避免飲酒。