1. 酒莊介紹

遠大西拉美樂紅葡萄酒，別名“大衛(wèi)葡萄園”，是來自智利著名酒莊“遠大酒莊”的代表作之一。遠大酒莊位于濱海地區(qū)的蒙特雷山谷，是智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)的主力軍之一。酒莊占地850公頃，其中700公頃用于種植葡萄，包括赤霞珠、西拉、梅洛、赤霞布和長相思等優(yōu)質(zhì)葡萄品種。

2. 釀造工藝

遠大西拉美樂紅葡萄酒由來自酒莊不同葡萄園的西拉和美樂葡萄混合而成。采摘后，葡萄經(jīng)過輕輕壓榨后放入發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。酒廠強調(diào)使用天然酵母發(fā)酵，以保留葡萄的天然香氣和風味。經(jīng)過長達12個月的木桶陳釀，酒體變得更加飽滿，單寧柔和。

3. 口感特點

遠大西拉美樂紅葡萄酒酒體飽滿，色澤深紅，帶有紫色色調(diào)。香氣清新自然，帶有漿果的果香和香草的味道。入口之后，果酸和單寧均衡，呈現(xiàn)出濃郁而柔和的味道，讓人回味無窮。后味甘甜，余韻悠長，適合在晚餐時獨自享用或與家人、朋友分享。

4. 品鑒建議

遠大西拉美樂紅葡萄酒是一款適合長時間陳釀的紅葡萄酒， 但新鮮口感也十分出色。建議在15-18攝氏度下飲用，搭配烤肉或者濃郁的羊肉菜肴食用更佳。飲用時應當將酒杯放入手心，讓酒變得溫暖后再品嘗，以充分體現(xiàn)酒的香氣和口感。

遠大西拉美樂紅葡萄酒是一款極具代表性的智利葡萄酒，不僅在智利本土備受追捧，在全球葡萄酒愛好者中也備受好評。其優(yōu)秀的品質(zhì)和獨特的口感，使得它成為一款不容錯過的紅葡萄酒。