1. 引言

茅臺集團(tuán)是中國傳統(tǒng)酒文化的杰出代表，其貴州特釀系列更是茅臺集團(tuán)獲得了大量酒迷和收藏家的喜愛。在眾多貴州特釀中，有些釀品因為獨特的口感和獨具匠心的制作工藝而倍受青睞。本文將深入探究貴州特釀的制作工藝和其優(yōu)異的口感，以及茅臺集團(tuán)2019年度推薦佳釀。

2. 貴州特釀大放異彩

貴州特釀是一種以茅臺酒為原酒，加入不同比例的普洱茶、綠茶、臨安白茶等茶葉加工而成的白酒。茶葉與茅臺酒的完美融合，一定程度上使茅臺酒的高溫度注入了涼感，使酒體變得柔滑，細(xì)膩，口感回味悠長。茶葉的自然香氣給了這種白酒新的靈魂，有一股獨特的茶香，其中以普洱茶茶香最濃。

貴州特釀的另外一個特點在于香氣，在加工當(dāng)中透過微透析作用，使茅臺酒在小顆粒中產(chǎn)生網(wǎng)狀小孔，固體接觸面積擴(kuò)大，餾出物隨之增多，香氣更加豐富。而且在大氣溫度升高的環(huán)境下蒸餾，酒體中的芳香成分更加充分，口感更加柔順、清香。貴州特釀適合白酒愛好者們品嘗特別是女性，其清爽的口感和獨特的香氣更容易被女性所接受。

3. 茅臺集團(tuán)年度推薦佳釀

作為茅臺集團(tuán)的國寶級明星產(chǎn)品，貴州特釀品質(zhì)過硬、口感優(yōu)異，每一年茅臺集團(tuán)都會推出一些特別的貴州特釀作為年度佳釀，受到了全國酒友和收藏家的熱烈追捧。

2019年，茅臺集團(tuán)推出了一款“千金”貴州特釀，外觀精致，酒體透明通透，香氣純凈醇厚，口感豐富圓潤。這款酒使用國家一級釀酒師劉逸才的秘方釀制而成，經(jīng)過數(shù)年陳放后，口感愈加柔細(xì)，余味悠長。它是一款馥郁濃郁，風(fēng)味獨特的傳統(tǒng)白酒，深受消費者和收藏家青睞，也是茅臺集團(tuán)年度推薦佳釀。

4. 結(jié)語

貴州特釀是茅臺集團(tuán)一項成功的嘗試，不僅延續(xù)了茅臺酒的傳承，豐富了茅臺集團(tuán)的產(chǎn)品線，更是將茅臺酒味道的高溫度注入了涼感，使酒體變得柔滑，細(xì)膩，口感回味悠長。尤其是茅臺集團(tuán)在2019年推薦的佳釀“千金”，更是一款值得品嘗和收藏的貴州特釀。給酒迷們帶來了口感和享受上的升級，也是茅臺集團(tuán)不斷進(jìn)步和創(chuàng)新的表現(xiàn)。