一、背景介紹

茅臺酒和賴茅是中國兩個(gè)著名的白酒品牌。茅臺酒產(chǎn)于貴州茅臺，是中國的國酒，號稱“太子酒”，是中國最貴重的白酒之一。而賴茅產(chǎn)于四川自貢市，是四川的地方名酒，也是中國的白酒之一。茅臺酒和賴茅在口感、釀造工藝和風(fēng)格上有很大的不同。接下來將具體介紹茅臺酒和賴茅的差異點(diǎn)。

二、口感的差異

茅臺酒的香氣獨(dú)特，酒體濃郁，入口綿柔，回味悠長，具有醬香型白酒的特點(diǎn)。賴茅的氣味芳香、香氣濃郁，透著一股草木的香氣，口感爽潔、干凈利落，屬于清香型白酒。由于兩種白酒的釀造工藝不同，茅臺酒和賴茅的口感有很大的區(qū)別，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味選擇。

三、釀造工藝的差異

茅臺酒采用的是傳統(tǒng)的醬香型酒釀造工藝，以黃米、高粱、豌豆和泉水為原料，經(jīng)過清洗、蒸米、拌曲、大窖發(fā)酵、小窖發(fā)酵、蒸餾、陳釀等多個(gè)工序制成。其中，茅臺酒采用的“大窖池”是世界上最大的酒窖，是茅臺酒獨(dú)特的特色之一。賴茅則采用的是傳統(tǒng)的泥壇子釀造工藝，原料為高粱和泉水，通過蒸餾、發(fā)酵等多個(gè)工序完成制作。

四、價(jià)格的差異

茅臺酒是中國最貴的白酒之一，因?yàn)樗侵袊膰?，價(jià)格一直較為昂貴。茅臺酒的價(jià)格由250元到數(shù)萬元不等。而賴茅則是四川的地方名酒，價(jià)格相對比較平民，大約在100-300元之間。因此，消費(fèi)者在選擇購買白酒時(shí)，不僅要考慮品牌、口感、釀造工藝，還要考慮價(jià)格等方面。