1. 葡萄酒的陳放與氧化

葡萄酒是一種易被氧化的飲料，長時間暴曬于陽光下會導致其過早的陳放和氧化。低質(zhì)量的塑料酒瓶或普通的飲料瓶也會透光并產(chǎn)生紫外線，威脅葡萄酒的口感和品質(zhì)。

高質(zhì)量的葡萄酒瓶采用的是深色玻璃制成的，其目的就是為了阻擋陽光和紫外線。葡萄酒在玻璃瓶中的陳放需要相對高濕度和恒定的溫度環(huán)境，保持有限的氧氣接觸，這樣才能滿足最好品嘗的需求。但是，若在不得已的情況下想把葡萄酒攜帶出去，尤其是在夏季陽光強烈的情況下，也有一些小技巧。

2. 適當?shù)臏囟群瓦x擇涼爽的環(huán)境

溫度是葡萄酒保存的關鍵之一。瓶子曝露在長時間的陽光下或處于高溫環(huán)境中，會迅速破壞葡萄酒內(nèi)的糖分、酸度和酒精。當葡萄酒過于暴露在陽光下時，瓶身的溫度遠高于常溫，會導致酒中化學反應發(fā)生加速，損害酒中營養(yǎng)成分。

拒絕在暴曬的環(huán)境中暴露葡萄酒，選擇室內(nèi)、更涼快的地方放置?？梢赃x擇在陰涼處放置，并考慮把葡萄酒放置在冰箱中冷藏。放置在冰箱中的葡萄酒使用時，需要先取出并適當放置一段時間，讓酒溫逐漸適應室溫。這樣可確保您在品嘗口感更佳的葡萄酒時，同時也不會將其表面暴曬于陽光下。

3. 專業(yè)的藏酒方式

對于葡萄酒的藏酒方式，專業(yè)藏酒柜會是首選。它可以保持溫度、濕度和氧氣濃度在一個理想范圍內(nèi)，最大限度地減少葡萄酒的氧化程度。若沒有專業(yè)的藏酒柜，您也可以租用葡萄酒儲存的空間，這里所有的瓶子均在合適的環(huán)境中保存著，同時您也可以咨詢葡萄酒存儲的具體需求，以得到最佳的建議。

4. 最適宜飲用的葡萄酒品種

通常情況下，大部分的釀酒師都會在釀造葡萄酒的同時，考慮到其可能被暴曬的情況，因此采用的是抗日曬的品種。對于有些葡萄酒來說，暴曬情況下的影響是微不足道的，比如說Sherry，這是因為Sherry本身不需要長時間的瓶中陳放，所以您不必太擔心它被暴曬的情況。

不過，值得注意的是，有些葡萄酒長時間暴露于陽光下，其品質(zhì)會有所下降。這些葡萄酒包括白葡萄酒、香檳和日本清酒等。因此，在太陽地里放置葡萄酒時，需要具體情況具體分析，根據(jù)品種進行選購和防護。