一、背景介紹

2011年茅臺酒在酒市中備受矚目，不僅是因為這是一種名貴的高檔酒，也因為市面上出現(xiàn)了大量的假冒偽劣茅臺酒。當年茅臺酒的稀缺性及價格的飆升更加激發(fā)了偽造者的生產(chǎn)欲望，讓茅臺酒真?zhèn)舞b定的問題變得尤其重要。

二、外觀真?zhèn)舞b定

外觀是判斷茅臺酒真?zhèn)蔚闹匾蛩刂?，其中最顯著的是瓶蓋和外殼，因為偽劣酒的生產(chǎn)商在制造瓶蓋和外殼時通常會省略或假冒茅臺酒的相關(guān)標志和文字。為鑒定茅臺酒的瓶蓋真?zhèn)?，需要仔細觀察瓶蓋上的“茅臺”字樣是否清晰可辨，是否有凹字、凸字、涂字等印記；外殼則需要觀察是否具有發(fā)紅、褪色等問題、是否有印刷模糊等等。

三、口感真?zhèn)舞b定

口感是茅臺酒的又一個重要特征，而具體的鑒別方法則需要用到四步走法。首先，將茅臺酒倒入杯中聞一聞，真品茅臺酒的獨有香氣會讓你一聞便知；其次，零度試飲，茅臺酒飲用時，應(yīng)該是以零度飲用為最佳口感；接著，預(yù)熱試飲，嘗飲以后，應(yīng)該將杯中的茅臺酒倒出來，在將剩余的倒回茅臺酒瓶中，朝向茅臺酒瓶口不斷旋轉(zhuǎn)10到15秒，使茅臺酒氛圍充分，將剩余酒液倒回茅臺酒杯中，再次品飲；最后，飲后連呼帶問，品嘗正版茅臺酒后，應(yīng)該具有龍鳳呈祥的感覺，其香氣持久、口感濃艷，切記不能嗆酒、痛飲。

四、購酒渠道真?zhèn)舞b定

通過正規(guī)合法的購買渠道購買茅臺酒，可以有效地保證其真實性和質(zhì)量。在購買茅臺酒時，應(yīng)該選擇正規(guī)的售酒點，并注意查看商家的售酒證照，確認商家是否有合法資質(zhì)；同時，還要留意防偽標簽、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次號等標識并進行核實。如果發(fā)現(xiàn)以上任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，應(yīng)該立即咨詢專業(yè)的茅臺酒認證服務(wù)，獲取更多有關(guān)茅臺酒真?zhèn)舞b定方面的信息。