1. 茅臺酒簡介

茅臺酒，中國茅臺酒產區(qū)的代表， 以貴州省茅臺鎮(zhèn)出產的“茅臺酒”為代表，是一種以高粱為主料，以麥曲、糯米、小麥為糖化輔料，經大曲和泥窖發(fā)酵、蒸餾、長期儲存后形成的高度酒。

茅臺酒是中國八大名酒之一，其獨特的釀造工藝、歷史悠久的文化背景賦予了其非常高的收藏價值和沉淀價值。

2. 簡單鑒定茅臺酒的方法

簡單鑒定茅臺酒主要從外包裝、瓶身、帶、蓋、酒體等方面來進行。

2.1 外包裝

茅臺酒進口紅木箱或正式銷售渠道的酒瓶一定有免偽碼或防偽標志，可以去茅臺官網(wǎng)進行查詢，一些假冒偽劣酒包裝上可能會存在錯別字或打印品質不佳等問題。

2.2 瓶身

茅臺酒瓶身有刻字，鑒別真假可以從刻字的清晰度、深淺、大小及排列位置等方面入手。通常正品酒瓶上的刻字發(fā)黑，而且很清晰。此外，真品茅臺酒的底部會有一個圓形底角，并配有一個防偽標志。

2.3 帶和蓋

茅臺酒帶上的字印刻字清晰，字跡工整，帶子材質要柔軟，細膩，而且有光澤。茅臺酒蓋上的字印也應該很清晰，包括“茅臺”、“股份有限公司”和“醬香型”等字樣，規(guī)格信息等。蓋的鏡面應該非常光滑，沒有來自空氣、灰塵等留下的凹凸---你可以用手指劃過去，先留下指印，再盡快抹去，看看蓋鏡面是否恢復平整。

2.4 酒體

茅臺酒的顏色是琥珀色或深黃色，茅臺酒酒體平靜、澄清、不渾濁。鼻腔品茶，量剛剛好，茅臺酒的香氣非常濃郁而又持久，入口后落下帶有醋酸味的余香是茅臺酒獨特的標志性味道。

3. 購買茅臺酒的注意事項

由于茅臺酒的高價值，茅臺酒市場上常常出現(xiàn)假冒偽劣的情況，購買茅臺酒應注意以下幾點。

3.1 尋找正規(guī)渠道

品牌專賣店或者大型超市都是購買茅臺酒的比較靠譜的渠道，假冒偽劣的風險是最小的。

3.2 了解市場價格

茅臺酒價格是以每瓶為單位的，很多商家都會宣傳更低的價格，所以需要了解市場正常的價格范圍，以便識別假貨。

3.3 觀察酒瓶外表、酒標和檢驗報告

要認真觀察茅臺酒的瓶身外表，酒標和檢驗報告，是否存在瑕疵或與網(wǎng)上資料不符。茅臺酒的防偽碼可以在官網(wǎng)上進行核查，并且可以在比較正規(guī)的商店中購買裝有防偽標簽的茅臺酒。

4. 茅臺酒的保養(yǎng)注意事項

茅臺酒收藏起來需要注意的事項比較多，畢竟一個不好的保養(yǎng)，茅臺酒最終可能只剩下瓶子。茅臺酒收藏需要注意以下幾點。

4.1 避光、干燥、通風

茅臺酒的密封性會隨著年份和儲存時間而變差，所以收藏時不可將酒瓶直立儲存，存放時應傾斜。同時，瓶身應遮光、放在干燥、通風、不積塵、不受震動影響的地方儲存，在保持溫度、濕度穩(wěn)定的情況下盡量避免頻繁開啟，以防對茅臺酒造成不良影響，否則會使茅臺酒的品質下降。

4.2 徹底清潔裝瓶時空氣臟物

茅臺酒裝瓶時如果有空氣臟物，容易引起味道變質，所以在備盛茅臺酒之前應該將酒瓶和酒杯都仔細清洗，確保沒有異味和水漬等臟物。

4.3 年份越久越珍貴

茅臺酒的陳化需要時間，茅臺酒的品質也會隨著時間的推移而不斷變化，所以年份越久的茅臺酒越珍貴。一般來說，10年以上的茅臺酒就比較少見了，因此茅臺酒很好的保養(yǎng)方式是:放長存更有珍貴感。

結語

茅臺酒作為一種歷史悠久、質量上乘的酒，價格昂貴，很容易被假貨所替代，因此在購買茅臺酒時需要根據(jù)以上幾個方面進行鑒別和甄別。茅臺酒的收藏和保養(yǎng)非常講究，正確的存儲方式可以使茅臺酒更好的保持其釀造的越久越香的傳統(tǒng)，增加其投資收藏價值。