1. 創(chuàng)始人和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿是中國著名的白酒，其歷史可以追溯到清朝。劉三姐是茅臺(tái)鎮(zhèn)著名的酒坊老板，她的家族經(jīng)營白酒已經(jīng)有兩個(gè)世紀(jì)的歷史。而最初的茅臺(tái)酒也是在他們家族的酒坊里釀造的。

2. 封藏原漿的意義

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿是一種特殊的工藝。所謂原漿，是指白酒原材料中的淀粉，而封藏則是指將發(fā)酵后的酒液放在壇子里封存起來，一方面保存酒液的原味和陳年風(fēng)味，另一方面待到特定的時(shí)刻再取出來釀制成茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿。

3. 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿的釀造工藝

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿的釀造工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過四個(gè)階段。首先，在一段時(shí)間內(nèi)將添加好的曲、小麥面和水混合，形成酒曲。接著，將酒曲和高粱混合在一起發(fā)酵，讓淀粉轉(zhuǎn)化成糖。第三步是將發(fā)酵后的酒液蒸餾，形成高度高達(dá)60-70度的白酒。最后，將白酒放在壇子里封存，用時(shí)間來讓其發(fā)酵陳化。大約需要3-5年的陳釀時(shí)間，這樣制成的白酒才可以成為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿。

4. 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿的價(jià)值

茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿的價(jià)值不僅在于它的口感和陳年風(fēng)味，更在于它代表著茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠百年的傳承和歷史。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠作為中國乃至世界文化遺產(chǎn)的一部分，一直以來都將自己的責(zé)任視為傳承中國的釀酒文化。而茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿，則是他們對(duì)自己責(zé)任的一種呈現(xiàn)。購買茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠封藏原漿不僅是一種品味和享受，更是對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)品牌的認(rèn)可和承諾。