1. 紅葡萄酒口感
紅葡萄酒口感豐富，鮮果香氣濃郁，口感圓潤醇厚，具有濃郁的單寧味和酸度。紅葡萄酒的單寧味較為突出，單寧是酒中的一種物質(zhì)，具有收斂口感的作用，常常感受到咀嚼紅葡萄酒時的瞬間變化，口感慢慢變得更加圓潤和柔和。紅葡萄酒中的酸度也是其突出的特點之一，讓酒品更具活力，使口感更加清爽。此外，一些紅葡萄酒中還含有些許的甜味，使其風(fēng)味更加豐富。
2. 白葡萄酒口感
白葡萄酒口感輕盈清新，獨特的果香令人感到舒適。白葡萄酒的香氣會因為不同的葡萄種植、產(chǎn)區(qū)、釀制工藝而有所不同，從青果香到熟果香，從花香到蜂蜜味都有可能，總體來說，它的香味已經(jīng)成為了其風(fēng)味的重要特征之一。白葡萄酒的酸度通常較高,因此口感會更加清新和爽口，而且還有口爆的現(xiàn)象。此外，部分白葡萄酒還含有微量的苦味和咸味，使其更加具有層次感。
3. 紅白葡萄酒品嘗體驗
品嘗紅白葡萄酒，首先要看酒的外表：顏色、透明度、粘度等。接著聞酒的香氣，紅葡萄酒香氣濃郁，白葡萄酒香氣清新，聞香是品酒的重要一環(huán)。喝酒時要讓它在口中停留并輕輕晃動，讓口中感受到酸、糖、單寧等的完美結(jié)合，然后再品味。紅葡萄酒口感豐富，可以配搭肉類，白葡萄酒則可以搭配海鮮、蔬菜等清淡的菜肴。
4. 如何儲存葡萄酒
葡萄酒的儲存相當重要，如果不當儲存會影響葡萄酒的品質(zhì)。對于一些佳釀級別的葡萄酒，需要儲存在恒溫、適濕的環(huán)境，可以放在酒柜里，把酒瓶平擺著放，切記避免顛簸和挪動。若是普通的餐酒，要盡量保存在黑暗、通風(fēng)、干燥的地方，以保持酒質(zhì)和酒瓶的外觀，最好放置于陰涼地方，以免酒質(zhì)變壞或瓶子變形。
