啤酒度數(shù)和白酒度數(shù)的區(qū)別?

度數(shù)指的就是酒精濃度，是一個概念，白酒屬于中度酒，啤酒屬于低度。按酒精含量酒分為高度酒、中度酒和低度酒三類：

果酒和啤酒哪個度數(shù)高?

果酒度數(shù)高 果酒酒種分為干、半干、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。干與半干酒，酒度為10°～12°，半甜與甜酒酒度為12°～15°，甜酒的酒度還可再高些至18°。啤酒度數(shù) 啤酒的度數(shù)比較“特殊”，它不是以酒精度來區(qū)分。一般市售11度～12度的黃啤酒，是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11度～12度（外觀糖度與真正糖度有區(qū)別，因除含雙糖、單糖外，還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等，故數(shù)值偏大些），其成品酒度為3度～5度。對于無醇啤酒，最好稱為微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量極微，一般在1°左右。 很多人將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度，其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒商標上注的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類120克，即為12度。根據(jù)麥汁濃度的大小，啤酒分為低濃度（6—8度）、中濃度（10—12度）和高濃度（14—20度）三種。麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度，中濃度為3.1—3.5度，高濃度啤酒則為4-5度。

1兩白酒相當(dāng)于多少啤酒?

相當(dāng)于1瓶啤酒。 一兩白酒等于1瓶啤酒。按照酒精度,38度白酒,3.6度啤酒,那么一兩白酒50毫升相當(dāng)于500毫升多點啤酒,按照一瓶啤酒500毫升,那么一兩白酒等于一瓶啤酒。

白酒和普通啤酒的度數(shù)相差多少?

原因比較復(fù)雜，主要原因： 1、白酒是使用酒曲發(fā)酵，酒曲的酵母可以耐受比較高濃度的酒精，啤酒是啤酒酵母發(fā)酵，啤酒酵母對酒精的耐受能力較弱； 2、白酒發(fā)酵后要蒸餾濃縮，啤酒發(fā)酵后直接過濾灌裝，或者過濾稀釋后灌裝。因此上白酒的酒精濃度可以達到80度以上，低度白酒也在40度左右，而啤酒通常只有5度以下的酒精。

啤酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)一樣嗎?

不一樣。啤酒是釀造型酒水，酒度3度左右，麥芽汁濃度在8~15度之間。白酒是蒸餾酒，酒度高，最低白酒酒度在25度，最高68度。

酒的度數(shù)和酒精度一樣嗎?

不一定。因為白酒的度數(shù)是其酒精含量，而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度。酒精是最常見的一元醇，其在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒，純液體不可直接飲用，具有特殊香味，微甘（伴有刺激的辛辣滋味）。其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。

啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)概念一樣嗎?

是的，度數(shù)指的就是酒精濃度，是一個概念，白酒屬于中度酒，啤酒屬于低度。按酒精含量酒分為高度酒、中度酒和低度酒三類： ①高度酒是指40°以上的酒，如高度白酒、白蘭地和伏特加，不含其他營養(yǎng)素，基本上屬于純能量飲品。 ②中度酒是指20°～40°之間的酒，如38°的白酒和馬提尼等。 ③低度酒是指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黃酒、葡萄酒、日本清酒等。