1. 貴州茅臺特醇醬酒介紹

貴州茅臺特醇醬酒是貴州茅臺酒廠生產(chǎn)的一款高檔醬香型白酒，屬于茅臺酒的系列產(chǎn)品之一。它在生產(chǎn)工藝上與傳統(tǒng)的茅臺酒相似，但是經(jīng)過了更長時間的陳釀，并且在酒的原材料、設(shè)備和工藝上都進(jìn)行了更高水平的調(diào)整和更新，酒的質(zhì)量更為優(yōu)良。因此，貴州茅臺特醇醬酒的價格也相較于其他茅臺酒系列產(chǎn)品而言更為昂貴。

2. 酒的特點(diǎn)

貴州茅臺特醇醬酒具有濃郁的醬香味，這與貴州多種特有微生物在酒的發(fā)酵和陳釀中產(chǎn)生的特殊化學(xué)物質(zhì)有關(guān)。它的香氣醇厚、復(fù)雜，回味悠長柔和。久置不散，余味綿長，盡顯醇和灑脫之氣。這種獨(dú)特的香味，使其在純酒的飲用、烹調(diào)和食藥協(xié)同中均有著較為廣泛的應(yīng)用價值。

3. 酒的陳釀

貴州茅臺特醇醬酒的陳釀時間通常在5-15年之間。陳釀周期越長，酒的味道相對越為濃郁、醇厚。在陳釀過程中，糧食中的淀粉質(zhì)會在微生物的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和氣味芳香的有機(jī)化合物，尤其是乙酸乙酯等。同時，在過去的經(jīng)驗(yàn)里，人們還使用花生、紅棗、金橘等特殊的食材，協(xié)同酒的陳釀，使酒的香氣和口感更為豐富。

4. 酒的市場價格

由于貴州茅臺特醇醬酒在酒的制作、陳釀等環(huán)節(jié)上具備更高的工藝水平，酒的數(shù)量也相對較為稀缺，因此，酒的市場價格也比較昂貴。目前市場上的貴州茅臺特醇醬酒一般都是限量供貨的，價格通常在數(shù)千元至上萬元不等。這也使得一些酒商、酒友成為了茅臺酒的收藏者或者投資者。