怎樣辨別散裝白酒是否是純糧酒?

看白酒是不是純糧酒最簡單的方法可以看酒標，一般配料表上只有水和糧食，那么這瓶酒大概率是純糧酒，因為酒精勾兌酒的酒標上會有食用酒精和香精等配料。 只用大米、小麥、高粱、糯米等純糧食釀造的酒才是純糧酒。判斷一個酒是不是純糧酒，可以看其配料表，如果配料表上標明是由高粱、小麥、玉米或其他糧食釀造的，那么就是純糧酒，如果配料表中還有香精等，則不是純糧酒。

怎樣辨別散裝白酒是否是純糧酒?

1. 酒香： 純糧酒有濃郁的酒香味，不會有其他添加物的異味。散裝的白酒如果聞起來沒有濃郁的酒香味，那很可能是添加了其他的成分。 2. 顏色： 純糧酒的顏色較為清澈透明，而且顏色比較淡。如果酒色看著黝黑或者太濃烈，那么很可能是加了其他的成分。 3. 味道： 純糧酒口感非常柔和，絲毫不會有異味，且?guī)в械奶鹣阄?。如果飲用之后沒有這些特點，那么很可能是添加了其他的成分。

怎樣辨別散裝白酒是否是純糧酒?

如果是高度酒最直接的方法就是取出一小杯，加入純凈水，如果變渾濁則為純糧酒。 還有就是倒一點酒在手心或手背，雙手反復(fù)搓干，然后放在鼻子上聞，有酒糟香味且較為持久的即為純糧酒，沒有酒糟香味或酒味很淡就是劣質(zhì)酒或者酒精酒。再者就是看掛杯，一般純糧酒酯類較多，會有掛杯。

怎么鑒別散裝白酒?

鑒別散裝白酒的方法如下： 看掛杯 。將白酒倒入酒杯后，可以觀察白酒在酒杯壁上是否留下薄薄一層，如果留下薄薄一層且流下的速度很慢，有黏性，說明這是糧食酒；如果直接流下去，看不見掛杯現(xiàn)象，則是酒精勾兌酒。 看酒花 。將散白酒倒入一個瓶中，用力上下?lián)u晃，觀察酒花變化。如果酒花密集且消失緩慢，則是糧食酒；如果酒花不多且消失較快，則是勾兌酒；如果酒花極少瞬間就消失，則是酒精酒。 聞味道 。往手心倒入少許白酒，然后用力摩擦，如果是純糧食酒，發(fā)熱后會發(fā)出撲鼻的清香，而且存留時間較長；如果是勾兌酒，瞬間就會沒有味道。 用火燒 。把白酒倒入碗中，用打火機點燃，如果呈現(xiàn)淡藍色火焰，則是純糧酒；如果勾兌酒很難點燃。

怎么辨別散酒真假?

真正的白酒應(yīng)該是清澈透明的，而且沒有沉淀。按照常規(guī)搖晃后倒過來看，酒花呈均勻分布，上翻的密度間隙有明顯。酒花會慢慢消失，酒液清亮透明則是優(yōu)質(zhì)白酒，如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻分布不均且很快消失，這可能就是假酒。 從氣味上也可以分辨，白酒的氣味異常主要有:辛辣味兒過重，刺激性強烈，臭氣和臭味酸，氣味過重，刺鼻苦味，苦澀味，糠臭和糧澀味。油味，霉味，酒精味等。

散裝白酒怎樣辨別真假?

可以從以下三個方面進行鑒別 1 色澤 將白酒倒入無色透明的玻璃杯中，觀察酒液。白酒應(yīng)是無色、透明、無懸浮或無沉淀的液體。 2 香氣 白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種。白酒中不應(yīng)有焦糊味、腐臭味、糖味、糟味等異味。 3 滋味