煮羊肉加白酒可以嗎?

燒羊肉可以放白酒，但最好不要。如果實(shí)在沒料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。 它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。 二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。

羊肉配什么酒?

羊肉配勁酒，越喝勁兒越有，這是勁酒集團(tuán)打出來的廣告詞，叫做羊肉配勁酒，我就說越喝勁兒越有，只羊肉，只要配白酒也是很好的，羊肉配勁酒最好

燉羊肉可以放白酒嗎?

燒羊肉可以放白酒，但最好不要。如果實(shí)在沒料酒，白酒但不要用太多。白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。 它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。 二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用。純白酒的酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。

燉羊肉可以放白酒嗎?

可以，因?yàn)檠蛉獾碾侗容^濃，一般放花椒，鹽，陳皮，桂皮，蔥姜蒜，辣椒，料酒，放了白酒就不要放料酒，都可以去除膻味，提鮮留香，最后放點(diǎn)香菜。

用白酒燉羊肉會(huì)不會(huì)著火?

回答。用白酒燉羊肉一定不會(huì)著火。因?yàn)椤?第一。白酒里含有大量的水。 第二。白酒是放在鍋里。和火是隔離的。 第三。不符合著火的條件。所以用白酒燉羊肉一定不會(huì)著火

用白酒燉羊肉會(huì)不會(huì)著火?

用白酒燉羊肉不會(huì)著火！首先不可能全部用白酒燉，白酒只是作為一個(gè)調(diào)味品用來去腥增香的，燉羊肉時(shí)隨著溫度升高，白酒的酒精慢慢散發(fā)，過一會(huì)就沒有酒精了。

用白酒燉羊肉會(huì)不會(huì)著火?

不會(huì)的，燉羊肉時(shí)，放入適當(dāng)?shù)陌拙瓶梢云鸬饺ル鱿愕淖饔茫驗(yàn)闊跹蛉獾腻佒杏懈鞣N調(diào)料和水，白酒的度數(shù)會(huì)被稀釋，所以不會(huì)著火，放心使用吧。

用白酒燉羊肉會(huì)不會(huì)著火?

我們在燉羊肉的時(shí)候放白酒是不會(huì)著火的，白酒的作用可以起到去腥味的作用，但是在做燉羊肉的時(shí)候，一般的情況下都是選擇料酒去腥就可以了

用白酒燉羊肉會(huì)不會(huì)著火?

我認(rèn)為白酒燉羊肉只是在燉羊內(nèi)時(shí)放少許白酒，而不是完全用白酒燉，若完全用白酒燉那是很危險(xiǎn)的，也特別容易發(fā)生火災(zāi)。

用白酒燉羊肉會(huì)不會(huì)著火?

不會(huì)著火，白酒放在鍋內(nèi)和羊肉還有湯一起，何況白酒又沒有直接遇到火，高度的白酒要直接點(diǎn)火才能著火的，一般白酒還點(diǎn)不著火呢！