老白酒制作方法?

酒曲能做老白酒，需要加水，比例以沒過米飯2cm為準(zhǔn)。具體做法如下： 材料：1000g糯米，15g甜酒曲 做法： 1、糯米洗下，泡水12小時(shí)。 2、蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右 。 3、均勻拌入甜酒曲，裝入密封盒 。 4、壓實(shí)米飯，加冷開水，沒過米飯2cm。

啤酒兌白酒比例?

白酒和啤酒的換算比例是1:6。一瓶600毫升酒精度3.5%vol的啤酒，相當(dāng)于50毫升（約1兩）42度的白酒所含的酒精量。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。一瓶40度的白酒相當(dāng)于十瓶啤酒，不過一般啤酒中有很多氣泡白沫，事實(shí)上這個(gè)量還會(huì)減少，所以在通常情況下，喝白酒和啤酒的比例一般是1:6的比例，也就是說喝一瓶白酒對(duì)6瓶啤酒。

五糧液老酒兌新酒最佳比例?

和45度五糧液與72度原漿酒1:1比例混合即可飲用。自己是不可能勾兌白酒的。專業(yè)的做不了，可以試一下家庭版的做法。就是將原漿酒和成品酒按比例混合在一起起到降度的目的。成品酒可以選擇五糧和三糧的曲酒，不建議選擇200以下的白酒，因?yàn)?00以下的白酒本身就沒有勾調(diào)價(jià)值。度數(shù)可以選擇48和52度。講究的話可以列一個(gè)公式嚴(yán)格按比例混合，不講究的話可以按自己的意愿慢慢調(diào)試口感

8年老酒70%占比啥意思?

意思是每瓶酒中的8年基酒比例要達(dá)到70％的比例，而對(duì)于8年陳釀而言，8年基酒的占比則要求達(dá)到一定比例。 每一種年份酒中的年份老酒到底占比多少無從知曉，這一直是年份酒的硬傷。據(jù)說國(guó)內(nèi)一些名酒企業(yè)尚能遵守游戲規(guī)則，保證一定的老酒比例，有些酒企則在年份酒中加入了一滴或者幾滴陳酒，就整瓶當(dāng)做年份酒出售。