什么叫原漿酒?

原漿酒是指原料經(jīng)過(guò)酒曲釀造而得的酒，不經(jīng)過(guò)勾調(diào)和勾兌的原始酒液，也叫基酒。原漿酒的歷史悠久，口味純正，酒氣濃郁，酒質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體刺激小。

原漿酒和白酒的區(qū)別是什么?

一、酒精濃度不同 原漿酒：糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。 醬香酒：精心勾兌，降低了酒精濃度。 二、香味不同 原漿酒：帶有糧食發(fā)酵自然香味，香氣濃郁。 醬香酒：以醬香為主，略有焦香（但不出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法）。 三、健康性不同 原漿酒：是迄今國(guó)內(nèi)最為健康的白酒，其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開(kāi)始一直到裝瓶出售，整個(gè)過(guò)程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并且釀造過(guò)程沒(méi)有像其他白酒一樣的勾兌過(guò)程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），可以說(shuō)原漿酒是白酒的最完美狀態(tài)。 醬香酒：易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激??；酸度高，有利于健康；富含有益健康的有效成分。

什么是原漿酒?

是從生產(chǎn)工藝的角度來(lái)說(shuō)的，即在勾兌酒的基礎(chǔ)上免去了勾兌這個(gè)過(guò)程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過(guò)程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。