米酒純糧食標準?
一、gb/t10781.1是糧食酒。 二、什么是糧食酒 1、純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。 2、主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 3、輔助原料：稻殼。主要作用是調節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 4、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
米酒純糧食標準?
1、純糧食酒的標準代號，除GB/T 20821GB/T 20822外多數(shù)是純糧酒。 2、在國標中采用液態(tài)和固態(tài)的生產工藝的標準分別是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后見到這兩種標識大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標準一般按照香型進行標注，純糧食酒的標準代號有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國家標準，比較權威性，DB和QB是地標和企標，參考性不穩(wěn)定，同時有些酒會用如GB 2757是所有酒類生產企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標準，一般無需標注。
gb開頭的白酒是純糧食酒嗎?
1、GB/T10781.1 ，固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，采用純粹糧食為原料，用經固態(tài)發(fā)酵生產的白酒。GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。 2、GB/T20822，固液結合法白酒執(zhí)行標準，是用一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 3、GB/T20821，純酒精酒的執(zhí)行標準，此標準由酒精勾兌而成。 標準解讀 標準分為強制性國標GB和推薦性國標GB/T。GB 即國標的漢語拼音縮寫。GB/T是指推薦性國家標準，“T”是推薦的意思?！?0781”是標準號，“.1”是文件號。
純糧酒代號?
純糧食酒的標準代號有： 1.GB/T20821 液態(tài)法白酒 2.GB/T20822 固液法白酒 3.GB/T10781.1 濃香型白酒，如五糧液、瀘州老窖、劍南春等。 4.GB/T10781.2 清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等。 5.GB/T10781.3 米香型白酒 6.GB/T14867 鳳香型白酒，如鳳酒等。
純糧酒代號?
純糧食酒的標準代號：純糧食酒的標準代號以濃香型白酒的標準代號為例，濃香型白酒的標準代號為GB/T10781.1，其中GB是國家標準的拼音首字母，T是推薦標準，而“10781”是標準號，“.1”是文件號。 純糧食酒酒香非常的濃郁，入口微微發(fā)苦但是不會覺得澀口，并且不會覺得嗆。酒精勾兌的白酒酒香味比較沖鼻，入口很嗆。將純糧食酒倒在掌心用力摩擦，會發(fā)出酒的清香，留香時間較長，而酒精勾兌白酒氣味古怪，且消失很快。
100%純糧食酒代號?
純糧食酒的標準代號：1、GB/T20821液態(tài)法白酒；2、GB/T20822固液法白酒；3、GB/T10781.1濃香型白酒；4、GB/T10781.2清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等；5、GB/T10781.3米香型白酒；6、GB/T14867鳳香型白酒，如鳳酒等；7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等；9、GB/T20824芝麻香型白酒；10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；11、GB/T21820地理標志產品舍得白酒；12、GB/T21822地理標志產品沱牌白酒；13、GB/T22041地理標志產品國窖1573白酒；14、GB/T23547濃醬兼香型白酒，如白云邊等；15、GB/T26760醬香型白酒，如茅臺酒、郎酒等。
100%純糧食酒代號?
純糧食酒的標準代號: 1. GB/T20821液態(tài)法白酒; 2. GB/T20822固液法白酒; 3. GB/T10781.1濃香型白酒;
純糧酒和勾兌酒執(zhí)行標準代號?
GBT10781-2006執(zhí)行標準是純糧酒,GBT20822-2007是勾兌酒。 這兩種酒的制作方法不同,使用的材料不同,但是在釀酒過程中,芳香性物質都可以通過香精來調節(jié),所以口味也差不多。
純糧食酒執(zhí)行標準代碼?
純糧酒就是固態(tài)法所生產的酒，純糧酒執(zhí)行標準分香型有以下執(zhí)行標準： 1.醬香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T26760-2011； 2.濃香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T10781.1-2006； 3.清香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T10781.2-2006； 4.米香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T10781.3-2006； 5.鳳香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T14867-2007； 6.濃漿兼香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T23547-2009； 7.特香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T20823-2007； 8.豉香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T16289-2007； 9.芝麻香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T20824-2007； 10.老白香型白酒的執(zhí)行標準是：GB/T20825-2007； 11.小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是：GB/T20825-2007。 其中GB是國家標準，T是推薦。
