玫瑰花甜酒的做法?
1、將糯米放入水中浸泡6-8小時(shí)。 2、檢查糯米是否浸泡好，用手捏米粒，揉搓即碎，為恰到好處。 3、將泡好的糯米放在蒸鍋上用水浸濕的蒸屜鋪平蒸熟； 4、掀開(kāi)鍋蓋，將蒸熟的糯米放涼，一邊用涼白開(kāi)放在糯米上，一邊用干凈無(wú)油的筷子攪散； 5、當(dāng)糯米相互不粘連，摸起來(lái)不燙手的時(shí)候溫度最好達(dá)到28~30度之間，加入玫瑰花與酒曲酵母攪拌均勻； 6、將酒曲和糯米和玫瑰花充分?jǐn)嚢瑁屆恳涣Ｃ锥颊车骄魄?，將表面鋪平、壓?shí)，中間挖一個(gè)小洞。 7、蓋上蓋子（但不要蓋緊，要留一條縫），置于20-30度的環(huán)境中，讓其自然發(fā)酵。 8、24-36小時(shí)左右，糖化基本完成，酒的芳香融入玫瑰的清香，味道真的很贊，此時(shí)的酒甜味很足，但酒味較弱。
玫瑰花甜酒的做法?
1.干糯米清洗干凈，浸泡四個(gè)小時(shí)以上。讓米粒充分吸飽水分。，用手指輕輕一捏就會(huì)散的狀態(tài)。 2.2泡好的糯米瀝干水分、上鍋蒸25分鐘。燜5分鐘。蒸熟取出放在大碗里放置微熱不燙手的狀態(tài) 3.玫瑰花瓣洗凈晾干水分。 4.4克酒曲+100克涼開(kāi)水。攪拌均勻。 5、倒入放涼的米飯、攪拌均勻。 6、晾干水分的玫瑰花瓣。放入攪拌好的米飯里、抓拌均勻。
白酒泡葡萄酒的做法?
1 葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。 2 撈出摘去枝葉，控干水分。 3 將葡萄捏破，連皮一起放入干凈的空容器中。 4
白酒泡葡萄酒的做法?
準(zhǔn)備葡萄 制作葡萄酒需要選擇紫紅色、成熟顆粒飽滿(mǎn)的葡萄,將其去梗后放置在淡鹽水浸泡2個(gè)小時(shí)的時(shí)間,最后用清水沖洗一遍,可將外皮的農(nóng)藥以及細(xì)菌物質(zhì)去除掉,待水分蒸干后準(zhǔn)備制作葡萄酒。 2. 發(fā)酵過(guò)程 將葡萄捏碎后放置在廣口的玻璃容器中,放置適量白糖,葡萄與白糖的比例在5:1,最后倒入0.5%且60°的白酒,三者的容量需要在瓶子的2/3處,切不可全部裝滿(mǎn),否則產(chǎn)生的氣體容易出現(xiàn)瓶子破裂的現(xiàn)象。
1斤生玫瑰花可以泡多少酒?
1斤鮮玫瑰花需要泡8-10斤酒。 鮮玫瑰花泡酒的比例是1比8-10，這樣可以大大降低酒精濃度，而且在使用玫瑰花泡酒時(shí)，需要選用40至50度以上的白酒，這樣酒香會(huì)更加濃郁，并且保存時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng)。 玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“維生素C之王”之稱(chēng)。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。
1斤生玫瑰花可以泡多少酒?
一般植物藥材與浸泡用酒的比例在1:8-10，花草類(lèi)多一些，400克玫瑰花最少需要8斤左右的白酒浸泡，浸泡后看如果有花太多的狀況，可以再適量加些白酒。浸泡需要15天以上。
玫瑰酒的泡制方法?
玫瑰酒是一種利用新鮮或干燥的玫瑰花瓣和白酒或紅酒泡制而成的飲品，有著獨(dú)特的芳香和口感。以下是一種簡(jiǎn)單的玫瑰酒泡制方法： 材料： - 新鮮或干燥的玫瑰花瓣，約30克 - 白酒或紅酒，500毫升 - 白糖，100克 - 檸檬，一個(gè)
玫瑰酒的泡制方法?
玫瑰酒的做法： 【主料】：玫瑰花瓣500g，米酒2000ml，黃冰糖500g 【輔料】：免洗枸杞50g，3L抗菌玻璃瓶1只，簸箕1只 步驟： 1.玫瑰花一定要選花苞，最好是清早太陽(yáng)出來(lái)前帶著露水采摘的 2.人工摘除玫瑰花托和花心，只留下花瓣 3.花瓣摘下后，使用純凈水清洗，只需要泡一泡，不要用力，盡量保證花瓣無(wú)傷 4.清洗后瀝水撈出，放在簸箕上晾干即可，不要曬太陽(yáng) 5.泡酒時(shí)的花瓣是無(wú)水的，準(zhǔn)備好其余原料 6.首先，輕柔的將花瓣全部裝入瓶中，不需要壓實(shí) 7.在玫瑰花瓣上面蓋上小粒的黃冰糖，這樣可以加速融化 8.在黃冰糖上面撒枸杞子，免洗枸杞子無(wú)需提前處理 9.材料都放進(jìn)去后，緩慢倒入米酒，8～9分滿(mǎn)即可，不要全滿(mǎn) 10.酒會(huì)順著縫隙流下去，底部玫瑰會(huì)沾到酒液 11.倒入米酒后會(huì)冒泡，蓋上蓋子，放在陰涼恒溫處 12.前一周可以每天晃一晃瓶子，加速冰糖溶化 13.基本需要3到6個(gè)月的時(shí)間，到6個(gè)月后將玫瑰花瓣撈出，酒繼續(xù)封好陰涼保存 14.密封浸泡30日左右，即可飲用
玫瑰酒的泡制方法?
玫瑰酒泡制方法為：用玫瑰花泡酒時(shí),要先把準(zhǔn)備好的容器用清水洗凈,然后再把里面的水分晾干,把準(zhǔn)備好的白酒倒入到容器里面,接下來(lái)再把干燥的玫瑰花放入到白酒中,把容器密封起來(lái)進(jìn)行泡制就可以,大約一個(gè)月左右玫瑰花酒就能泡好。
玫瑰酒的泡制方法?
1、玫瑰花：100克，冰糖60克，42度純糧食白酒350毫升，泡酒罐一個(gè)。 2、準(zhǔn)備好干玫瑰花花蕾。 3、泡酒罐清洗干凈，熱水多沖洗幾遍，控干水分備用。晾干的龍眼放入瓶中，加少許白酒，用于殺菌，來(lái)回?fù)u晃幾下，倒掉白酒。 4、將玫瑰花和冰糖加入泡酒罐中，倒入糧食酒，泡酒一定要用純糧無(wú)添加，不然口感不好，好的食材也浪費(fèi)了。 5、放在避光常溫處，每隔3天可以搖晃一次瓶子，加蓋密封2個(gè)月左右即可飲用。
干玫瑰花泡酒怎么泡?
用玫瑰花泡酒時(shí)，要先把準(zhǔn)備好的容器用清水洗凈，然后再把里面的水分晾干，把準(zhǔn)備好的白酒倒入到容器里面，接下來(lái)再把干燥的玫瑰花放入到白酒中，把容器密封起來(lái)進(jìn)行泡制就可以，大約一個(gè)月左右玫瑰花酒就能泡好。 如果是用新鮮的玫瑰花來(lái)泡酒，則需要把它的花瓣全部取下來(lái)，再放入白酒或紅酒中泡制。
用玫瑰花可不可以泡酒?
玫瑰花可泡酒，可單獨(dú)浸泡，也可和桂圓一起搭配泡酒 [泡酒配方]野生靈芝60克，玫瑰花100克，桂圓肉90克，三七50克，黃芪70克，枸杞子80克，當(dāng)歸50、菊花40克，谷養(yǎng)康糧食酒5000毫升。 [制作方法]置入谷養(yǎng)康糧食酒中，密封，浸泡20日后，即成。 玫瑰泡酒注意事項(xiàng)： 1，泡酒需高度酒，度數(shù)在55度以上 2，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況 3，以上內(nèi)容僅供參考，泡酒之家整理
