米酒為什么是甜的?

米酒具有 甜味 主要是來自于完全發(fā)酵的糯米。 我們老家 有種特產(chǎn)就是米白酒，喝進去的時候真是爽滑入口，這種酒特別在夏天時候喝的話，真的可以稱作為瓊漿玉露，涼涼的很舒服，而且酒精濃度相對較低，這個也是用純糧食釀造出來的， 酒雖好喝，不能貪杯哦、

喝白酒為什么會發(fā)甜?

白酒中有甜味的原因可能有兩種。 一種是自然發(fā)酵而產(chǎn)生的甜味，因為釀酒原料中糯米和大米在發(fā)酵釀制過程中會產(chǎn)生略有甜味的物質(zhì)，自然發(fā)酵產(chǎn)生的甜味口感上自然綿甜，口味醇和。 另一種是人為添加產(chǎn)生的甜味，口感上甜而苦澀，有不舒適感。白酒在不同季節(jié)飲用時會感覺甜味差異是因為氣候條件，溫度環(huán)境，飲用氛圍的差異而不同，不如夏季飲用白酒就會感覺甜味偏重，是因為夏季氣溫較高，口腔對甜味的敏感度也較強，冬季口感略顯遲鈍，自然甜味較弱。另外每一個人自身身體特征不一，或飲酒當時的情緒不一都會影響口感對甜味的敏感度。 理論上白酒飲用時期是，中濃香型白酒及高度酒一般在包裝成品半年至5年內(nèi)飲用為時期，但隨著年份增加酒體陳味越來越明顯，可根據(jù)自身口感選擇飲用時期，5年以后酒體陳味會更大，醇香爽凈味會減弱。

為什么酒越喝越甜?

兩種原因自然發(fā)酵的甜味！或者人工添加劑的甜味！ 一種是自然發(fā)酵而產(chǎn)生的甜味,因為釀酒原料中糯米和大米在發(fā)酵釀制過程中會產(chǎn)生略有甜味的物質(zhì),自然發(fā)酵產(chǎn)生的甜味口感上自然綿甜,口味醇和。 另一種是人為添加產(chǎn)生的甜味,口感上甜而苦澀,有不舒適感

為什么酒越喝越甜?

首先要看喝什么酒？跟什么人喝？如果是自已的好朋友，好兄弟！或者是自已的愛人，家人，那肯定是越喝越甜，越喝越香！