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白酒橫放漏,白酒橫放還是豎起來?

白酒橫放漏,白酒橫放還是豎起來?

108閱讀 2023-11-08 17:36 書籍

白酒橫放還是豎起來?

白酒存放必須酒瓶口朝上豎起來儲藏。我們都知道白酒易揮發(fā),即使酒瓶封的再好也容易揮發(fā)或泄露。更不能橫著存放,橫著放更容易泄露,是儲存白酒的大忌諱。白酒的存放和儲藏必須避光、通風、防潮濕、干燥,只有在這樣的環(huán)境下存放,才能保證白酒的醇香、甘醇。

白酒橫放漏,白酒橫放還是豎起來?

白酒橫放還是豎起來?

白酒的存放一定的是豎著放,橫著放容易漏,同時還會損壞瓶蓋。如果白酒瓶蓋是金屬材質的可能會生銹。我在保存的時候還會在瓶身表面加上一層熱塑膜,這樣能夠防止跑酒的情況發(fā)生。白酒不同于啤酒,存放的時間越長口感和味道也就越好。

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瓶裝白酒橫著放可以嗎?

瓶裝白酒一般情況下不可以橫著放。 現在的白酒瓶封口一般是玻璃瓶或者陶瓷瓶熱加工商塑料裝置,然后再擰上塑料蓋,不可能保證百分之百的密封,如果將酒瓶橫著放著的話,有可能造成酒液溢出。 如果是按照酒的包裝放置的話,瓶口朝上,即便是有輕微的漏氣,酒液不至于流出,有可能造成酒的有效成分的揮發(fā)但是短時間內是不會有大的影響的。

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為什么酒要橫放?

儲存葡萄酒時,要把它沿著水平方向橫放,主要在于瓶中的酒液就可以與軟木塞隨時保持接觸,防止軟木塞變干后導致過多的空氣進入瓶中,加速葡萄酒的氧化過程。 對于使用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒,這種觀點是非常正確的,只是,不是所有葡萄酒都適合采用這樣的方式進行保存。 比如說,香檳和其他類型的起泡酒也使用軟木塞進行封瓶,不過,儲存這些酒時,并不適合把它們橫放。 香檳或起泡酒瓶內的氣壓可達到6-8個大氣壓,其中的二氧化碳可以讓軟木塞達到足夠的濕度,防止氧氣進入瓶中。

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