白酒5年陳釀是什么意思?

白酒5年陳釀指的是將剛釀造好的酒貯存一定的時(shí)間（那么五年陳釀也就是存放了5年左右），讓其自然成熟，也稱為“老熟”。在存放期間，酒中的刺激性、辛辣都會(huì)逐漸減少，從而使口感更和諧，更舒適，酒體更柔軟。這一點(diǎn)和窖藏有異曲同工之妙。陳釀酒存貯在瓷器或者陶器中最好。

什么是酒的陳釀?

陳釀酒指的是將剛釀造好的新酒貯存一定的時(shí)間，讓其自然成熟。在存放期間，酒中的刺激性、辛辣都會(huì)逐漸減少，從而使口感更和諧，更舒適，酒體更柔軟。 陳釀酒存貯在瓷器或者陶器中醉好，因?yàn)榇善骱吞掌髅芊庑员容^高。

白酒多少年陳釀是什么意思?

白灑多少年陳釀指的是這個(gè)酒從釀造成熟后的新舊開始算然后妥當(dāng)存放窖藏的時(shí)間，比如滬州老窖十年陳等，就是因?yàn)殚L(zhǎng)期窖藏陳釀可以提高酒的品質(zhì)和口感

陳釀酒和陳釀白酒的區(qū)別?

陳釀酒和陳釀白酒的區(qū)別主要是酒的香型不同、口感不同。 之所以香型不同就是，陳釀酒是濃香型白酒，而陳釀白酒是清香型白酒。 之所以口感不同就是，陳釀酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正；而陳釀白酒則酒味清淡芳香，綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口，回味悠長(zhǎng)。

基酒好還是陳釀好?

基酒在字面上可以看出，指的就是基礎(chǔ)酒，也可稱為“半成品酒或原漿酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原漿酒，基酒為瓶裝白酒的骨架是勾兌調(diào)制的首要工作，不同質(zhì)量、不同口感和不同風(fēng)格的酒需要選用不同的基酒?，F(xiàn)如今大多數(shù)的人對(duì)基酒都有一些誤解，他們覺得基酒年份越長(zhǎng)就越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的理解，基酒本身就有品質(zhì)高低之分，不同的批次、不同的年份都存在著差異，酒廠會(huì)針對(duì)沒批次、輪次生產(chǎn)的基酒進(jìn)行評(píng)級(jí)，分級(jí)儲(chǔ)存。所以存放5年的特級(jí)酒，要比存放15年的普通基酒，質(zhì)量好的多。 現(xiàn)在白酒市場(chǎng)的猛刮收藏風(fēng)，無論是投資還是自飲，都會(huì)先去收藏酒，因?yàn)殛惸昃瓶诟袃r(jià)值都比較高，所以很多人買酒后會(huì)貯存起來，放個(gè)幾十年，說不定價(jià)值會(huì)越高，在多數(shù)人的觀念里，白酒越陳越好。其實(shí)白酒是有保質(zhì)期的，它有一個(gè)最好的飲用期限，比如好的醬香型白酒，15年左右，是它最好的狀態(tài)，濃香型白酒最好的狀態(tài)是10年，如果超過這個(gè)年限，它們的狀態(tài)就會(huì)下滑。所以大家買完酒就不要想著放個(gè)30年50年了，到那時(shí)酒估計(jì)沒什么價(jià)值了。

特釀與陳釀的區(qū)別?

商業(yè)化的描述，沒有統(tǒng)一的規(guī)范。根據(jù)字面意思可以理解為，特釀屬于有特別的制作工藝釀造，而陳釀就是陳年的老酒，就是越陳越香！ 剛生產(chǎn)出來的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要經(jīng)過貯存一定時(shí)間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象在釀酒行業(yè)里稱為“老熟”或“陳釀”。 以上回答希望能對(duì)你有所幫助，謝謝。