葡萄酒的品嘗順序與正確的喝酒方法

葡萄酒是現代人日常生活中不可或缺的一部分。無論在家中還是在餐廳、酒吧中喝酒，我們都需要了解葡萄酒的品嘗順序和正確的喝酒方法。那么，如何才能正確的品嘗葡萄酒，發(fā)現它的美味？接下來將介紹葡萄酒的品嘗順序和正確的喝酒方法，幫助大家更好的享受這種美酒。

1. 開瓶葡萄酒的正確姿勢

開瓶葡萄酒是品嘗葡萄酒的第一步，如何正確開瓶是很重要的。首先，將酒瓶傾斜45度角，用瓶蓋刀切開錫箔圈，切口的位置不要過低，也不要過高，以能正常操作瓶塞為準。然后，用瓶蓋鉤將瓶塞從瓶中取出，輕輕旋轉瓶塞，不要用力抬起，以避免瓶塞斷裂或掉落。最后，用酒漬紙將瓶口擦拭干凈，讓酒跡落在酒漬紙上，以保持外表的清潔美觀，如果你有餐巾紙也可以代替酒漬紙。

2. 葡萄酒的品嘗順序

葡萄酒品嘗的順序是從淡到濃，從干到甜，并且從年輕的葡萄酒到更復雜的葡萄酒。具體來說，白葡萄酒應該先于紅葡萄酒，干白葡萄酒應該先于甜白葡萄酒，年輕的葡萄酒應該先于復雜的葡萄酒。如果你品嘗的是多個產地或品種的葡萄酒，建議先喝淺色葡萄酒，再喝深色葡萄酒，從而不會混淆味道。

3. 正確的葡萄酒品嘗姿勢

品嘗葡萄酒需要注意的是品嘗的姿勢，首先要用眼睛觀察葡萄酒的顏色和外觀。然后，將葡萄酒杯靠在鼻子下方，遠離鼻孔，輕輕吸氣，聞一聞葡萄酒的芳香。這時，葡萄酒的香氣將在腦海中作出第一印象。接下來，用嘴將葡萄酒品嘗，但不要立刻吞下，讓葡萄酒在口中停留一段時間，慢慢咀嚼，嘬一會兒，然后吸氣，品味出葡萄酒的酸度和單寧。最后，吞下葡萄酒，并在口中留下一點余味，回味葡萄酒的香氣和風味。

4. 葡萄酒的存放方式

葡萄酒是一種易受溫度影響的飲料，正確的存儲對葡萄酒的質量和口感至關重要。一般來說，葡萄酒的存放溫度應在12-18℃之間，存儲的地方要干燥、通風并且不受陽光直射，這樣可以避免葡萄酒的質量受到影響。開瓶后的葡萄酒應該放在冰箱中，以保持穩(wěn)定的溫度，避免受到氧氣的污染，從而保證了酒的質量和口感。