1. 四個(gè)基本要素

葡萄酒品鑒的基本要素有四個(gè)：色澤、氣味、口感和余味。首先，觀察酒的色澤，從酒液的色調(diào)和透明度去判斷它的品質(zhì)和風(fēng)格。其次，酒的氣味也很重要，它得散發(fā)出純正、濃郁的葡萄香，同時(shí)還要注意有無雜味和異味。第三，口感要有條理、豐富，也不能太單一。我們需要品嘗他的甜度、酸度、單寧和新鮮感。最后，余味能幫我們更好地評(píng)價(jià)葡萄酒的質(zhì)量，不僅要持久，還要讓人感到愉悅、清新。

2. 關(guān)于葡萄酒的品種

葡萄酒具有豐富的品種和細(xì)膩的風(fēng)格區(qū)別，這跟不同的釀造工藝以及產(chǎn)地有關(guān)。我們常見的紅葡萄酒主要由黑皮諾、赤霞珠等葡萄品種釀造而成，它們?cè)陉惸赀^程中能散發(fā)出一種馥郁的果香味。白葡萄酒采用葡萄汁直接發(fā)酵，其中的雷司令、長(zhǎng)相思、霞多麗等品種都非常適合釀造出優(yōu)美的白葡萄酒。加之各個(gè)產(chǎn)區(qū)的不同氣候、土壤等特點(diǎn)，更讓同種類的葡萄酒呈現(xiàn)出不同的個(gè)性化風(fēng)格。

3. 品嘗的建議

要品嘗葡萄酒，首先要選擇一個(gè)安靜、舒適的環(huán)境，避免外界干擾；其次，我們需堅(jiān)持毒酒器和葡萄酒杯的清洗，以免干擾口感；第三，品嘗者應(yīng)該坐直，鼻部距酒杯不超過5厘米，慢慢聞香味，但不應(yīng)過度嗅；第四，飲酒過程中應(yīng)切勿過飲，以免影響口感。品酒，最重要的就是自己去感受、體驗(yàn)酒體，一點(diǎn)點(diǎn)地品味、琢磨，讓自己對(duì)葡萄酒的品質(zhì)更加了解明確。

4. 如何存放葡萄酒

葡萄酒的質(zhì)量和口感可通過儲(chǔ)存得以保持和發(fā)揮。正確的儲(chǔ)存方法可以更好地保持葡萄酒的質(zhì)量，同時(shí)還能延長(zhǎng)它的壽命。首先，要將酒放置在陰涼、潮濕的地方，避免陽光直射和高溫；其次，醒酒前要讓它們放置幾天，這樣有助于酒體的散發(fā)和成熟；第三，要定期檢查酒瓶，確保酒瓶封口處的膠囊完好無損，而瓶中有無異常的沉淀等等。正確儲(chǔ)存葡萄酒，有利于更好地保放它的口感與質(zhì)量。