按照含糖量葡萄酒如何分類

1. 白葡萄酒

白葡萄酒的含糖量區(qū)間通常在0%至5%之間，其中又分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒和甜白葡萄酒三種。干白葡萄酒指含糖量低于1%的葡萄酒，口感清爽干練，適合搭配魚肉等海鮮類食物飲用。半干白葡萄酒含糖量在1%-3%之間，口感有些甜潤(rùn)，適合與小吃搭配食用。甜白葡萄酒的含糖量在3%-5%之間，有較高甜度，常常被用于甜點(diǎn)與水果搭配。

2. 紅葡萄酒

紅葡萄酒的含糖量通常在0%-3%之間，其中最受歡迎的是干紅葡萄酒，其含糖量低于0.5%，酒體醇厚，口感干爽，適合搭配紅肉或烤肉等重口味的菜品。半干紅葡萄酒含糖量在0.5%-1.5%之間，口感比干紅稍稍甜潤(rùn)。至于甜紅葡萄酒，其含糖量在1.5%-3%之間，口感較為甜蜜，常常搭配巧克力等甜品食用。

3. 桃紅葡萄酒

桃紅葡萄酒是一種口感比較輕盈的酒，其含糖量通常在3%-5%之間，比較符合年輕人口味?？诟薪橛诩t葡萄酒和白葡萄酒之間，又分為干桃紅、半干桃紅和甜桃紅三種。相對(duì)而言，干桃紅含糖量比半干和甜桃紅都要低一些，口感比較清爽爽口，適合和蔬菜沙拉等清淡食品搭配；而半干、甜桃紅則是口感較為甜潤(rùn)，常常用于搭配水果或甜點(diǎn)食用。

4. 冰酒

冰酒是一種從冰凍的葡萄中釀制出來(lái)的酒，其特點(diǎn)是含糖量非常高，通常在10%以上。由于釀造冰酒的難度較大，而且所采摘的葡萄只能在極冷的夜晚采摘，因此冰酒的價(jià)格非常昂貴，是葡萄酒中的稀有品種之一?？诟猩?，冰酒是酸甜度適中、香氣濃郁、入口醇厚，是絕大多數(shù)酒廊中的饋贈(zèng)酒品。

總之，葡萄酒的分類方法是非常多的，而且不同產(chǎn)地、不同品種的葡萄酒也有著不同的分類方法。但是，就按照含糖量來(lái)分的話，葡萄酒就可以分為上述四種。無(wú)論你是新手還是酒友，了解分類方式都能夠讓你更加好地欣賞、品味葡萄酒。