猴年茅臺(tái)茅臺(tái)，重逢翩躚，茅臺(tái)春意：猴年再續(xù)風(fēng)味香

1. 茅臺(tái)酒的文化背景

茅臺(tái)酒是中國(guó)國(guó)酒的代表，也是中國(guó)釀造酒類中的頂尖代表之一，其釀造歷程有著悠久的歷史，通過(guò)了時(shí)間的考驗(yàn)。

在中國(guó)的飲食文化里，酒是一道重要的食品，也是中華民族的入門禮儀之一。而茅臺(tái)酒因其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的風(fēng)味，更是享譽(yù)中外。

2. 猴年茅臺(tái)的特殊意義

2016年是猴年，按照慣例，茅臺(tái)酒也推出了猴年特別款。這款酒在設(shè)計(jì)上更具猴年特色，包裝盒和酒瓶上均印有猴子形象，更為精致，更增添了節(jié)日氣氛。

除此之外，在2016年的茅臺(tái)年度工作會(huì)議上，茅臺(tái)總經(jīng)理李粵松透露，今年的茅臺(tái)計(jì)劃生產(chǎn)14400噸，而其中猴年款酒量將達(dá)到千噸級(jí)別。至此，茅臺(tái)猴年款的推出已逐漸成為中國(guó)茅臺(tái)酒文化的重要組成部分之一，對(duì)于推動(dòng)中國(guó)釀酒文化的發(fā)展有著重要的意義。

3. 猴年茅臺(tái)酒的風(fēng)味和品鑒方法

猴年茅臺(tái)酒在口感和香味上與其他年份的茅臺(tái)酒相比有著獨(dú)特的變化，更富有層次感。在香氣上，猴年茅臺(tái)酒較去年更為濃郁，口感更為舒適柔和，余味更長(zhǎng)，更有力度。

在品鑒上，先將酒倒入杯子中，搖晃幾次，感受香氣，再聞其香氣，久而久之你就會(huì)感受到它們變化的趨勢(shì)。

接著，品鑒者可以品嘗一口酒，感受口感，再喝一口，吞下之后，感受酒液在口腔留下的余味和層次。

茅臺(tái)酒對(duì)酒溫的要求非常高，建議品鑒者在品嘗之前，將酒暖至25~30度，以保證其最佳風(fēng)味。

4. 結(jié)語(yǔ)：茅臺(tái)春意，猴年再續(xù)風(fēng)味香

茅臺(tái)酒歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，在中國(guó)飲食文化中有著非常重要的地位。而猴年茅臺(tái)酒的推出，更將茅臺(tái)酒文化推向了新高峰。

茅臺(tái)酒獨(dú)特的風(fēng)味和文化對(duì)于人們傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)釀酒文化，推廣中國(guó)美酒在國(guó)際市場(chǎng)上有著重要的意義。猴年茅臺(tái)茅臺(tái)，重逢翩躚，茅臺(tái)春意，猴年再續(xù)風(fēng)味香。