茅臺(tái)陳年醬酒 1. 茅臺(tái)陳年醬酒的歷史

茅臺(tái)陳年醬酒是中國貴州茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的高檔白酒，經(jīng)過多年陳釀而成。茅臺(tái)酒的歷史可以追溯到元朝，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒還叫做“紹興酒”。到了明朝嘉靖年間，茅臺(tái)酒已經(jīng)成為了貴州的產(chǎn)業(yè)，清朝乾隆年間，茅臺(tái)酒更是被封為了用于招待外國貴賓的特供酒。經(jīng)過多年的發(fā)展，茅臺(tái)酒現(xiàn)在已經(jīng)成為了中國最著名的白酒之一，茅臺(tái)陳年醬酒則代表了茅臺(tái)酒的最高檔次。

2. 茅臺(tái)陳年醬酒的制作

茅臺(tái)陳年醬酒的制作需要經(jīng)過多年的時(shí)間。先要選用貴州省道真縣境內(nèi)的茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的高粱為原料，高粱需要經(jīng)過充分的發(fā)酵，同時(shí)要添加多種釀造原料，經(jīng)過數(shù)次蒸餾后，得到高度純度的白酒，即茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒還需要經(jīng)過多次陳釀才能變成茅臺(tái)陳年醬酒，陳釀的時(shí)間在3年以上，具體的年份會(huì)在酒瓶上標(biāo)注。由于年份越高，茅臺(tái)陳年醬酒的味道越為濃郁，同時(shí)所需價(jià)格也越高。

3. 茅臺(tái)陳年醬酒的口感及食用方法

茅臺(tái)陳年醬酒的顏色為透明，透亮，聞起來非常芳香。飲用時(shí)，可以選擇使用白瓷杯，酒杯的大小適當(dāng)，倒入適量的茅臺(tái)陳年醬酒，輕輕晃動(dòng)一下酒杯，可以讓酒的香味更好的散發(fā)出來。茅臺(tái)陳年醬酒口感細(xì)膩，回味悠長，入喉后會(huì)有一股醇厚的味道，讓人感性愉悅。茅臺(tái)陳年醬酒搭配食物也非常不錯(cuò)，特別是一些佐餐小菜比較多的宴席上，茅臺(tái)陳年醬酒是那么的讓人心動(dòng)。

4. 茅臺(tái)陳年醬酒的價(jià)格及收藏價(jià)值

茅臺(tái)陳年醬酒的價(jià)格遠(yuǎn)高于普通茅臺(tái)酒，原因是由于該酒需要更長的陳釀時(shí)間，成本增加。另外，由于市場需求量不大，生產(chǎn)量較少，也為茅臺(tái)陳年醬酒的價(jià)格貢獻(xiàn)了不少力量。茅臺(tái)陳年醬酒作為中國白酒領(lǐng)域的代表，可以說是具有很高的收藏價(jià)值，這也是很多收藏愛好者所珍藏的對象。而每年高檔白酒推薦的榜單上，茅臺(tái)陳年醬酒也是不可或缺的一份子，它代表了中國高檔白酒的最高水平。