起泡葡萄酒沒喝完，提高葡萄酒保質(zhì)期的方法

1. 儲存的溫度和環(huán)境

起泡葡萄酒的保質(zhì)期與儲存溫度和環(huán)境息息相關(guān)。儲藏葡萄酒的溫度應(yīng)該低于20°C，最好在5°C至15°C之間。同時，儲存環(huán)境應(yīng)該盡量防止陽光照射和震動，防止酒中的沉淀干擾葡萄酒的口感。

2. 使用真空瓶封存葡萄酒

還剩下一半的起泡葡萄酒該怎么辦？可以盡可能將空氣從瓶子里擠出來，使用真空瓶來保存。真空瓶的原理是通過吸氣式彈簧讓沒有氣體的空間來保持酒的狀態(tài)。這樣可以大幅減緩化學(xué)變化，延長葡萄酒的保質(zhì)期。

3. 冷凍法提高葡萄酒保質(zhì)期

如果要保存酒多一段時間的話，可以將剩余的酒倒入冷凍袋中，使用真空泵機(jī)將空氣盡量抽出袋子，輕輕按壓袋子上方，排出污染空氣后，封口后放入冷凍室冷凍。將上面凝結(jié)的冰晶剔除后，回溫至適宜飲用溫度即可。

4. 細(xì)菌/微生物評估

如果已經(jīng)開啟的酒，在之后的時間里更容易變質(zhì)，聞到一股難聞的氣味或出現(xiàn)一些異樣的氣泡，那么就不宜再飲用。起泡葡萄酒開啟后，容易受到空氣和細(xì)菌的侵害，建議盡快飲用，以免過期或變質(zhì)。

總之，如果你想要讓剩余的起泡葡萄酒不變質(zhì)，我們建議將其保存在防陽光、干燥、不過度搖動的環(huán)境中?？梢酝ㄟ^冷凍法或真空瓶的方法將酒封存，并使用前端工具檢查酒是否還適合飲用。這樣可以讓你盡情享受葡萄酒在餐桌上的美味。