1.蘇河酒坊的沉淀
蘇河酒坊遠(yuǎn)在唐朝之時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始釀造美酒，已有千年的歷史。在歷經(jīng)風(fēng)雨之后，蘇河酒坊的酒依舊能夠屹立不倒。而蘇河酒坊之所以能夠屹立不倒，并不是因?yàn)榫品坏拿只蚴菤v史，而是因?yàn)榫品辉卺勗烀谰频倪^(guò)程中所積累的沉淀。隨著釀酒技藝的不斷提高，蘇河酒坊越來(lái)越注重酒的沉淀，將一批批優(yōu)質(zhì)的酒藏入地下，等待著它們成熟的那一天。
2.沉藏二十載
二十載的沉藏，使得蘇河酒坊的酒更加的醇香。酒在地下的沉淀過(guò)程中，酒體內(nèi)的各種成分會(huì)經(jīng)過(guò)分解、氧化等一系列過(guò)程，使酒的味道更加的醇厚、風(fēng)味更加的濃郁。然而，沉藏并不是一種簡(jiǎn)單的保存方式，對(duì)于酒的沉藏需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?，如要進(jìn)行特別的處理、設(shè)備和場(chǎng)所的選取等。只有這樣，才能保證酒的優(yōu)質(zhì)以及品質(zhì)穩(wěn)定。
3.老酒的獨(dú)特風(fēng)韻
經(jīng)過(guò)二十年的沉藏，蘇河酒坊的酒透露出濃厚的老酒風(fēng)味。老酒在獨(dú)特的沉淀過(guò)程中，其酒體內(nèi)成分發(fā)生變化，讓它的風(fēng)味更加的獨(dú)特。蘇河酒坊的酒在品嘗時(shí)，會(huì)讓你感受到其醇厚的口感和濃郁的果香。細(xì)細(xì)品味，仿佛讓你穿越到古時(shí)的唐朝，感受到了那個(gè)時(shí)代的深沉和厚重。
4.蘇河二十年陳釀酒的制作
蘇河酒坊的二十年陳釀酒的制作，經(jīng)歷了釀造、封缸、推漿、窖藏、上酒等多個(gè)步驟。其中，在釀造時(shí)，蘇河酒坊選擇了經(jīng)過(guò)多年篩選的高粱、小麥、大米等糧食材料，并選用傳統(tǒng)的釀酒方法，加入以發(fā)酵劑和香料。在窖藏時(shí)，蘇河酒坊會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的白沙酒槽進(jìn)行酒的沉降。最后，將酒在溫和的環(huán)境下緩慢的熟成。經(jīng)過(guò)這一系列的工序，才能釀造出一款獨(dú)具風(fēng)味的蘇河二十年陳釀酒。
二十年一瞬即逝，蘇河二十年陳釀酒的醇香卻能在你的味蕾里留下難以忘懷的記憶。它的獨(dú)特風(fēng)味，不僅僅代表蘇河酒坊的歷史、文化和技藝，更是對(duì)釀酒人悉心關(guān)照的呈現(xiàn)。那么，品嘗一杯蘇河二十年陳釀酒，你會(huì)感受到的是一份深深的情誼和無(wú)盡的美酒。
