葡萄酒分級標(biāo)準(zhǔn)：新世界葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)詳解

1. 介紹

葡萄酒在世界上廣受歡迎，不同地區(qū)因為氣候、土壤和葡萄品種的不同，生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味各異。為了方便消費(fèi)者選擇葡萄酒，不同地區(qū)制定了不同的葡萄酒分類制度。新世界葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)是指由新世界葡萄酒生產(chǎn)國根據(jù)自己的葡萄酒特征制定的葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)。

2. 新世界葡萄酒生產(chǎn)國

新世界葡萄酒生產(chǎn)國主要包括澳大利亞、新西蘭、南非、加拿大、智利、阿根廷、美國等。這些地區(qū)的氣候、土壤和葡萄品種都不同，生產(chǎn)的葡萄酒味道也有很大的差異。

3. 新世界葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)

新世界葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)主要分為以下幾類：

1. 國家顯著屬性酒

這類葡萄酒生產(chǎn)國是以制定了葡萄酒法律的國家為主要生產(chǎn)集中地，如法國的波爾多、勃艮第、香檳等。其次是意大利的托斯卡納、皮埃蒙特等。這些國家生產(chǎn)的葡萄酒口感中所表現(xiàn)的為國家、地區(qū)的顯著屬性。

2. 地域顯著屬性酒

這類葡萄酒是以特定生產(chǎn)地為中心生產(chǎn)的葡萄酒，該地區(qū)的特定土壤、氣候、品種及釀造工藝等所形成的風(fēng)味為最顯著的特征。如意大利的巴洛洛紅酒、澳大利亞的芝華士谷葡萄酒等。

3. 葡萄品種顯著屬性酒

這類葡萄酒是按葡萄品種命名的酒，因此釀造過程中對品種的呵護(hù)和重視程度高于生產(chǎn)地和品牌，如澳大利亞的西拉、新西蘭的赤霞珠等。

4. 生產(chǎn)者顯著屬性酒

這類葡萄酒是生產(chǎn)者以自己的名字為品牌推出的葡萄酒，主要是在國際市場上銷售，生產(chǎn)者的歷史、聲譽(yù)和釀酒技術(shù)為該系列酒的顯著屬性，如意大利的安東尼奧·加羅尼和美國的羅伯特·蒙達(dá)維等。

4. 結(jié)論

新世界葡萄酒分類標(biāo)準(zhǔn)是為了方便消費(fèi)者選擇葡萄酒而制定的，在實(shí)際使用中可以帶給消費(fèi)者更好的購買體驗。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味選擇不同的葡萄酒分類，從而找到自己喜歡的葡萄酒。不同的分類標(biāo)準(zhǔn)有不同的特點(diǎn)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。