世界主要白葡萄酒品種和全球主要白葡萄酒類型

1. 珍藏級白葡萄酒品種

珍藏級白葡萄酒品種是指可以長期貯藏，并在長時間內(nèi)不斷變化和發(fā)展的葡萄酒。其中最著名的品種包括法國的莎當(dāng)妮、布爾歇、香檳、德國的雷司令、車?yán)镅刨e斯卡、奧地利的格魯納費爾特林、意大利的卡斯特拉蒂、西班牙的奧羅薩羅、匈牙利的特卡伊等。這些品種的制作工藝都非常復(fù)雜，需要長期的陳放和精湛的技藝。

2. 橡木桶陳釀白葡萄酒

橡木桶陳釀的白葡萄酒是一種非常獨特的貴族酒。這種酒通常以桶陳為主，桶陳時間長達(dá)幾個月或更長時間。在陳釀的過程中，酒體不斷吸收橡木桶內(nèi)的木香和焦糖香味，賦予其獨特的口感和香氣。最著名的橡木桶陳釀白葡萄酒品種包括法國的白布爾哥尼、紅丹尼、波爾多制作的白葡萄酒、美國的夏多內(nèi)、加拿大的冰酒等。

3. 糖分高的白葡萄酒

糖分高的白葡萄酒是一種非常特殊的甜酒。這種甜酒由于含有大量的糖分，因此口感非常甜潤。最著名的糖分高的白葡萄酒品種包括法國的陳年貝爾伯翁、奧地利的特洛肯、匈牙利的阿斯圖特、德國的費爾福德厄爾默等。這些酒品的口味獨特，非常適合搭配甜點、水果和蛋糕等食物。

4. 常規(guī)白葡萄酒

常規(guī)白葡萄酒是指習(xí)慣上稱為“干性白葡萄酒”的一種葡萄酒。一般而言，這種酒的糖分相對較低，口感較為醇厚，適合搭配各種口味的菜肴。最著名的常規(guī)白葡萄酒品種包括法國的白勃艮第、女爵、香蜜、夏松、羅曼尼大莊等，以及德國的白里奇、瑞士的白特丹、新西蘭的長相思等。這些品種的酒體一般比較清爽，口感淡雅。