紅酒酒格怎么做，紅酒品評表格如何創(chuàng)建

1. 紅酒酒格的制作

紅酒酒格是評價紅酒的重要工具。它可以幫助人們對紅酒進(jìn)行有序、科學(xué)地品評，提高品評的準(zhǔn)確性和可比性。下面是制作紅酒酒格的步驟：

1.1 選擇合適的模板。目前市面上有很多紅酒酒格模板可以選擇，其中較為通用的是WSET紅酒酒格模板。該模板包含評分表、評分標(biāo)準(zhǔn)、評分說明等內(nèi)容，適用范圍廣泛。

1.2 填寫基本信息。酒格的第一部分是基本信息，包括酒的名稱、產(chǎn)地、酒莊、葡萄品種、酒的類型、年份等信息。這些信息在品評時都會起到很大作用，需要認(rèn)真填寫。

1.3 評分表格的填寫。評分表格是酒格的核心部分，用于評價酒的外觀、香氣、口感、質(zhì)地等方面。不同的評分標(biāo)準(zhǔn)可能有所不同，但通常都是以10分制來評分，其中9-10分是卓越的品質(zhì)，7-8.9分是良好的品質(zhì)，以此類推。

2. 紅酒品評表格的創(chuàng)建

創(chuàng)建一個紅酒品評表格并非難事，下面是一些簡單易行的步驟：

2.1 建立基本框架。在Excel或Word等辦公軟件中新建文檔，首先要確定表格的基本框架。包括酒的名稱、產(chǎn)地、葡萄品種、年份、酒莊等基本信息。

2.2 定義評分項目。評分項目是評價酒的重要指標(biāo)，包括外觀、香氣、口感、質(zhì)地、余味等。在表格中設(shè)置相應(yīng)的欄目，便于評分時填寫。

2.3 設(shè)定評分標(biāo)準(zhǔn)。評分標(biāo)準(zhǔn)是評價酒的依據(jù)，要定量化、可比性強(qiáng)?？梢詤⒖糤SET等評酒組織的評分標(biāo)準(zhǔn)，也可以自行設(shè)定評分范圍。

2.4 填寫空白表格。在表格中填寫要品評的紅酒信息，并根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)打分。

3. 紅酒酒格和品評表格的使用

紅酒酒格和品評表格是紅酒品鑒不可缺少的工具。下面是它們的使用方法：

3.1 紅酒酒格的使用。品評酒時，首先要填寫紅酒酒格的基本信息，并根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)打分。酒格中的信息可以幫助人們更好地了解這款酒的基本情況，避免誤判酒的品質(zhì)。

3.2 紅酒品評表格的使用。紅酒品評表格可以用于比較不同紅酒的品質(zhì)，也可以用于跟蹤同一酒莊的酒的發(fā)展歷程。在品評過程中，要注意用相同的標(biāo)準(zhǔn)評價每一款酒，便于比較和分析。

4. 結(jié)語

紅酒酒格和品評表格是紅酒品鑒的重要工具。它們能夠幫助我們更加有序、科學(xué)地品評紅酒，提高品評的準(zhǔn)確性和可比性。在使用它們時，要注意填寫準(zhǔn)確、評分標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，才能夠得出客觀、準(zhǔn)確的評價。