1. 紅酒的擺放方法

要讓紅酒好好休息，我們需要在此之前做一些準(zhǔn)備。開(kāi)瓶的紅酒需要過(guò)渡一段時(shí)間來(lái)舒展發(fā)揮它的風(fēng)味，這樣喝起來(lái)才會(huì)更加順暢。因此，我們需要將它置于一個(gè)溫度適宜的地方，避免過(guò)度暴露在陽(yáng)光下或者冷藏箱中，從而讓紅酒能夠自然地釀造發(fā)酵。

2. 紅酒醒酒的時(shí)間

盡管紅酒在瓶子里經(jīng)過(guò)陳年、調(diào)和，但它仍然需要靜置，并在剛打開(kāi)時(shí)適當(dāng)“醒酒”，以充分展現(xiàn)它的風(fēng)味。一般來(lái)說(shuō)，靜置時(shí)間不足以彌補(bǔ)紅酒醒酒的時(shí)間。具體時(shí)間因酒而異，不同類型的紅酒會(huì)有不同的醒酒時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，需要將紅酒靜置30分鐘到1小時(shí)，這樣時(shí)間足夠讓它適應(yīng)環(huán)境，并將其溫度逐漸恢復(fù)到飲用時(shí)的最佳溫度范圍。

3. 紅酒醒酒的步驟

打開(kāi)瓶蓋后，先將紅酒倒入一個(gè)比酒杯更大的杯子中，這樣可以使紅酒中的氧氣充分與空氣混合，更好地釋放香味和味道。將紅酒杯放置在旁邊，將紅酒倒出的方向斜向傾斜，讓它緩慢流入杯子中。輕輕晃動(dòng)杯子，并讓紅酒充分敞開(kāi)，這樣會(huì)有助于它更好地醒酒。

4. 紅酒陳放時(shí)間

有些紅酒需要陳放一段時(shí)間以便更好地采用。紅酒類型的差異，因而陳放的時(shí)間也有所不同?？傮w而言，盡量將其放置在陰涼、干燥和溫度適宜的地方，以保持其味道和香味。對(duì)于較年輕的紅酒，大約需要在兩月至兩年的時(shí)間內(nèi)飲用；對(duì)于較老的紅酒，陳放時(shí)間可能會(huì)長(zhǎng)達(dá)十年左右。在存儲(chǔ)過(guò)程中，一定要注意光照和空氣流通問(wèn)題，可以用酒窖等設(shè)備進(jìn)行儲(chǔ)藏，以營(yíng)造最為適宜陳放的環(huán)境。