1、葡萄酒過期棕色酸味是怎么回事？

雖然葡萄酒是一種耐久的飲料，但它最終仍然會過期。過期的葡萄酒通常會散發(fā)出一種棕色酸味，這是因?yàn)槔锩娴募?xì)菌和酵母已經(jīng)開始分解。當(dāng)葡萄酒過期時(shí)，其大多數(shù)味道會變得不同，通常會變得苦澀或發(fā)酵。此外，它的顏色也會變暗，這是因?yàn)槠咸丫浦械幕ㄇ嗨胤纸饬恕?/p>

2、葡萄酒變質(zhì)發(fā)酸怎么辦？

如果您發(fā)現(xiàn)自己的葡萄酒過期了，不能再飲用，那么又該怎么處理呢？首先，您可以嘗試將它用于烹飪或烘焙當(dāng)中。這是因?yàn)殡m然它不再是飲用葡萄酒的最佳選擇，它仍然可以添加香味和深度到一些菜肴和糕點(diǎn)中。但是，如果您不想把葡萄酒用于烹飪，那么您可以考慮將其處理掉。您可以倒入洗臉盆或浴缸中，以和廢水一起沖走。如果您有一個(gè)有機(jī)垃圾箱，在倒入之前，與附近的農(nóng)場或花園協(xié)商一下是否將其放入垃圾箱，用做有機(jī)肥料。

3、如何挑選葡萄酒以避免過期？

如果您不想看到過期的葡萄酒，那么在商店里購買時(shí)，請專門注意它的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期?，F(xiàn)代釀酒技術(shù)已經(jīng)大大提高了葡萄酒的保質(zhì)期，但是當(dāng)然，它也取決于你如何存儲這些飲料。正確的存儲是非常必要的。如果您將葡萄酒存放在溫度較高的地方，例如陽臺或車?yán)?，那么它更容易過期。因此，最好將其存放在干燥，陰涼和溫度適宜的場所。

4、如何正確存儲葡萄酒？

正確存儲是確保您的葡萄酒不會過期的關(guān)鍵。首先，保持溫度在您所選的酒類所需范圍內(nèi)。紅葡萄酒最好在14-18°C之間存儲，白葡萄酒在7-13°C之間。存儲葡萄酒最好放置在陰涼，潮濕且沒有陽光直射的地方，并保持平放。酒廠通常使用葡萄酒架，它們可以讓您的酒瓶處于水平位置。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以幫助酒瓶內(nèi)的白葡萄酒和起泡酒保持潮濕，而紅葡萄酒則可以避免空氣進(jìn)入，影響其質(zhì)量。