氣泡干紅如何妥善保持美味

1. 選擇合適的存儲(chǔ)環(huán)境

氣泡干紅保存的環(huán)境對(duì)其品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。首先要保證存儲(chǔ)場(chǎng)所的溫度不高于16攝氏度，且相對(duì)濕度應(yīng)在50-75%之間。這可以避免酒中的酸化物質(zhì)被過快分解，影響氣泡和口感。在存放時(shí)，應(yīng)避免光照直射和氧氣的直接接觸，推薦使用溫暖的地下室、酒窖、冰箱等環(huán)境進(jìn)行貯存。

2. 瓶裝氣泡干紅的保存方式

瓶裝氣泡干紅需要倒立存儲(chǔ)，這樣可以保證瓶塞處保持濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入而使酒質(zhì)變壞。同時(shí)，避免震動(dòng)和劇烈的振動(dòng)，以免損壞瓶中的氣泡。

3. 瓶外涂布保鮮膜法

對(duì)于不想用倒立方式存放瓶裝氣泡干紅的酒友們，也可以采用瓶外涂布保鮮膜的方法來保持酒質(zhì)。在將酒放入塑料袋中并完全密封后，可以用保鮮膜將塑料袋完全包裹起來，這可以避免污染和氧氣的侵害，同時(shí)也方便存儲(chǔ)。

4. 開瓶后如何保持品質(zhì)

當(dāng)你決定打開氣泡干紅的瓶塞時(shí)，請(qǐng)務(wù)必在用餐之前打開。打開后，應(yīng)當(dāng)直接飲用完，并及時(shí)封閉瓶塞，以免氣泡流失和空氣污染。如果有未飲用的酒剩余，可以使用酒塞將其封閉，使用真空泵吸走空氣，以減少氧氣和菌類繁殖的空間和時(shí)間。存放時(shí)也應(yīng)該遵循上述存儲(chǔ)條件。